天没亮就溜进山

天没亮就溜进山

天还没亮就醒来,吃了早饭,直奔山口。在老板亲戚的带领下,顺利地饶过收费处,进了山。到达一个陡坡,怕上去是一个亭子,我告诉大家,我救难前就给这个亭子取了个好名字,叫“一喘亭”。大家都觉得中国名字非常恰当、好玩。大家一游山玩水的闲情,摆了许多“泡丝”,一通狂拍,打算把这美妙的瞬间留住。

可能是心情急切,可能是山脊陡峭,可能是前一天因上火肿牙,没有怎么吃东西,我浑身冒虚汗,胸闷气短,自爬山以来第一次瘫坐到地上。同行的人,除了几个小孩子一路领跑,其余几个都强不到哪里去。短暂休息补充了给养后,继续攀登。一路上,教生物的樊老师,给大家介绍一路上遇到的花花草草的名称,没等走四分之一路程,樊老师的手中已经抓满了各种绚丽的野生花草。

樊老师的介绍,分散了我们的注意力,缓解了极度疲惫的神经。随着时间的推移,我们距离瀑布越来越近了,身体也逐渐适应,疲惫也减轻了不少。大伙互相鼓励着,终于在上午十点左右成功来到瀑布跟前。此时,天已放晴,阳光和煦。站在峡谷的尽头,极目远眺,远处崇山峻岭,灰色的山影异常壮观。大家竞相留影,大伙为征服中国大峡谷而感到兴奋,喜悦心情在不断传递着。大家陶醉在一大片野花丛中,朱老师则举着相机抓拍着美丽瞬间,我也全忘了肿着的半边脸,频频与大家留影。

兴奋带来了无穷的动力,寻遍去年的足迹后,我们决定到东边的一个平缓的坡上吃中午饭。沿着一条羊肠小路,我们向目的地走去。山路不算陡峭,路上大片大片的野花引来很多蜜蜂,在花丛中飞舞。这一路是欢快的,伴随着远处的深灰色层层叠叠的崇山峻岭和近处绚丽的的美景,大家有说有笑的来到目的地。吃中午饭时大家都特照顾我,软的,好吃的都让给我吃,虽然我也是往嘴里塞,但我心里真的很感动。真心感谢山友们无微不至的照顾。

趁大家休息的时间,我跟着几个老师去采集野菜,什么马兰头啦,苋菜啦,野芝麻叶啦,蕨菜啦,地衣啦,水芹菜啦,香椿啦,荠菜啦,野萝卜苗啦,鸭脚菜啦,蒲公英啦,观音菜啦,折耳根啦,龙爪菜等等一堆。樊老师不停地给我们补野菜课,他说:马兰既是佳蔬,又可入药。鲜食对喉咙痛、急性咽喉炎、扁桃体炎等颇具疗等颇具疗效。苋菜是一种开绿白色小花的野菜,俗称“人青草”。摘其嫩叶入馔,清香嫩滑,食之润口,可谓春季的一味上乘珍馐。

蕨菜属尾蕨科,又名吉祥菜、拳头菜。其营养丰富又兼药效,含有大量人体需要的各种元素。蕨菜一般株高达一米,根状长而横走,有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷,呈三叉壮。柄叶鲜嫩,上披白色绒毛,此时为采集期。叶柄长三十到一百厘米,叶片呈三角形,长六十到一百五十厘米,宽三十到六十厘米,二到三次羽状分裂,下部羽片对生,褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘,有双重囊群盖。

蕨菜其根部可加工出淀粉,嫩茎可鲜食和腌食,春夏季可取茎,秋冬季可取根。惊蛰以后到清明期间,这时蕨菜嫩芽破土而出,一支支嫩茎独立,茎顶嫩叶卷曲的凤尾,出土三到五天约,十五厘米左右即可摘采,蕨菜保嫩期短,过期则失去使用价值,因老化成纤维,所以至少隔日上山采一次。一通野菜知识大扫盲下来,我们听得津津有味,崇敬之心油然而生。

下午两点多,我们开始返回。沿着我们上山走的那条河道下山。相互交织缠绕的藤蔓,给我们留下了不足一米的空间,每一个人都要或蹲或坐得慢慢地往山下挪,不足百米的距离我们走了半个小时。到了河谷边上,河道长满了茂盛的草,人只能趟着走。当然,也不是一无所获,我们看见了山泉汩汩冒出,听到山泉丁冬作响,这都让我们的疲惫的神经得到松弛。当然也有松弛大劲的,比如本人。快到山脚了,我听着泉音,欣赏着山间美丽的风景,享受着凉爽的秋风,一脚踩滑,掉进沟里,幸亏无大碍,只是皮外伤。要不咱这80公斤的块头可苦了俺那帮善良的同事了。所以,走山路时眼睛要么看路要么看风景,二者不可兼顾。

我们沿着九年前的进山路线出来,途中尽情游玩,放浪形骸。多年的老栗树被围上了护栏,山里已经有了很浓的春意,有的人还能认出栗树、梨树、苹果树、山查树、核桃树猕猴桃树来。这次我们没有爬到瀑布上面去,怕不安全,但享用了一桌丰盛的农家饭,还结识了许多户外运动的爱好者。

天还没黑呢,我们就早早地回到了山下的旅店。老板拿出一块腌的猪肉,切上十几片,将房梁上挂着筐摘下来,从里面拿些干豆角、干萝卜、干芥菜、干茄子用开水一沏,泡上个把钟头,等干菜泡软了,洗净切成丝,放入大锅里一炒。等炒出香味来,放酱油,咸盐,花椒,大料,加足水,再把腌的猪肉片放在锅内。开锅以后,老板在锅边贴一圈白玉米面饼,盖上大锅盖,就开始烧火。哈哈,这是正宗的东北乱炖嘛!一问老板,国人是跟来这里游玩的东北老乡学的。

老板叫他的孩子拎着一个塑料袋下楼,到屋后的草丛里采几把野菜,回来洗洗,用开水一烫,再用凉水一泡,拧出水分,捣点蒜泥,放点盐,味精,香油,就有了下酒的小菜,特别爽口。老板把另一半野菜用来包菜饽饽,放点猪油,烫好玉米面,做成薄皮大馅的菜饽饽,在大铁锅上一贴,蒸上二十分钟,焦黄嘎咯的玉米面的菜饽饽就熟了。

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