你要说张老实和郁不平在自家后院的厨房里才明白什么叫人外有人，天外有天，谁信啊？可是信不信由你，此刻，他们跟程娇蕊一起围坐在厨房里的破烂桌子边，顾不得烂板凳有可能把美丽的丝绸裙子刮破，看着倪不凡在灶前用大火杂耍一般地挥舞锅铲，一道道色香味俱全的菜肴迅速地被端上桌。
餐饮部长陈大娘率领着餐饮部的几个丫头媳妇烧火的烧火，洗菜的洗菜，切肉的切肉。
张家几年如一日的特级厨师陈大娘，如今只有打下手的份儿。
萝卜鲜肉蟹壳黄， 萝卜丝鲜肉酥皮角， 萝卜酥，罗卜丝糕，光这些点心，就让那三个人吃得满脸陶醉，忘乎所以。
程娇蕊摇头晃脑地说：“ ‘ 你真烦！，没想到你还真有两把刷子！”
郁不平严重同意她的评价：“岂止是两把刷子！简直是刷子批发行！我的天，罗卜居然都能给你做得这么好吃！”
等到陈大娘把倪不凡用杭州本地特产曝腌菜蒸鸡以大托盘装上来，连老成持重的张老实都忍不住称赞说：“如果倪兄能屈尊当大厨，杭州城里所有的酒楼都要门前冷落鞍马稀。”
倪不凡又对着郁不平的“张氏食谱”中的两款菜做了改良，放下锅铲坐过去，自己先尝了一口，感觉非常满意，放下筷子，喝口茶。
郁不平开口试探：“倪兄弟开个价？”
程娇蕊傻乎乎地看看这个，再看看那个，问：“什么开价？开什么价？”
倪不凡没理她，冲着郁不平伸出五根指头：“这是我原来的底薪。”他的意思是五两银子一个月。
那个时代，一斗米只卖 5 文钱，通常一两银子折 1000 文铜钱（又称一贯），就可以买 200 斗米， 10 斗为一石，要知道唐代官员的俸禄， 一品七百石，从一品六百石，二品五百石，从二品四百六十石，递至从九品为 30 石。也就是说倪不凡的收入比当个九品官还要高。当然，当官还有土地仆从等其他好处和补贴，他没有。
郁不平心说这酒楼的工作不比押镖，没有风餐露宿，也没有性命之忧，再说谁家酒楼的大厨能拿得跟镖师一样多啊？
她伸出三根指头说：“兄弟，不是嫂子小气，实在是酒楼刚刚开张，前途未卜，风险巨大。嫂子目前只能出三两一个月，不过可以给你一成股份，以后生意好，年底可以根据盈利分红。”
既然他可以漫天要价，那么她也可以就地还钱，亲兄弟明算账，先小人后君子，在商言商。
程娇蕊听明白原来他们在就薪水讨价还价，跳起来指着倪不凡大骂：“ ‘ 你真烦 ’ ，你真没良心！这些日子你在张大哥郁姐姐家白吃白住，现在让你到酒楼里帮帮忙，你居然好意思要工钱！你真是势利小人，恶心贪婪，忘恩负义，见钱眼开，卑鄙无耻，你，你钻到钱眼里去了！”
倪不凡翻翻白眼——我不要工钱，难道让我去喝北风？难道让我夏天不穿衣，冬天穿单衣？你大小姐真是不当家不知柴米贵。 别看这位大小姐平日不学无术，可是扣起大帽子来，一顶接一顶，简直是帽子批发行的首席销售经理！
郁不平见倪不凡没说话，再加上一句：“免费的宿舍，若倪兄弟觉得起居不方便，我可以给你在张府临街的地方找个单独的院落，专门开一个通街的小门，由老兄独进独出。”
反正那些房子闲着也是闲着，给他免费住就免费住吧。与人方便自己方便。这开酒楼如果大厨不过关，好像歌女带着破锣嗓子卖唱，有生意才怪！
倪不凡点头成交。程娇蕊气愤不平，回房装腔作势要画画，令丫头给她磨墨，她草草地画了一个男人头，以铜钱为眼，在旁题字——倪不凡大头像！
自说自话地贴在倪不凡房间。倪不凡进进出出，全当没看见。
大厨找好了，张老实托了经纪帮自己找街面房，约好了日子带着郁不平和倪不凡去看店。程娇蕊自然不甘寂寞，也跟着去。
那经纪姓刘，专做房屋土地的买卖与租赁，带着他们一连看了三家铺面。
第一家在闹市河坊街，郁不平摇头说：“这条街上的饭店要多少有多少，租金昂贵，店面浅窄，恐怕难有作为。除非将来能将房屋买下，否则还是免谈。”
刘经纪说：“这条街上的人哪里肯卖房子？”
第二家在官巷口，那一段路虽然没有河坊街热闹，但是周围住户非富即贵，乃高尚社区。
张老实说：“达官贵人的钱虽然好赚，毕竟少了些人气。做买卖要讲究薄利多销，靠这些人来撑门面，风险太大。”
倪不凡完全同意他的看法。而且这些达官贵人，家里有厨子仆人，楼台亭阁，只怕在家里请客的日子多过上酒楼的日子。
刘经纪踌躇着说：“还有一处，门面宽敞，上下两层，周围人气也盛，并且租金便宜。如果你们出的价钱好，买下来主家也是愿意的。只是——”
程娇蕊拍手笑道：“老头子你啰嗦什么？既然有这么好的地方，为什么不带我们去看？”
刘经纪道：“只是这个楼在城外——”
“城外？”郁不平反问一句。
刘经纪道：“在武林门外的运河码头——”
张老实，倪不凡和郁不平眼睛一亮，异口同声地说：“运河码头？老刘你怎么不早说？快带我们去看看！”
武林门外的运河码头，乃是杭州城的运输交通枢纽。杭州城南来北往的客运货运，都由此上下交接，整日一片繁忙。杭州城内往外运的货物，往往在此装货运往外地，从外地贩运进城的货物，在此卸船分散到城内大街小巷的店铺。运河码头附近，有多家的批发行仓库，饭店，客栈，马车，商贩，苦力甚至妓院歌馆云集此地，一片兴隆景象。
但是那附近的店租，又比城中闹市要便宜许多。
他们分乘两辆马车驶出武林门，来到运河码头，只见来来往往都是壮年男子在卸货。刘经纪引领他们走到一栋楼前，看见那座楼门脸高大，却有些破败的样子。
开了锁，一行人上楼，等高一看，北面，房屋运河就在脚下，南面西面，青山隐隐，西湖如明珠般在青山下围绕。
程娇蕊深深一个呼吸，对着远处的青山做了个拥抱的姿态，即兴作诗一首——
远看是座楼
近看还是楼
那三人对她已经见怪不怪，刘经纪头一次见识这样的小姑娘，也不知道她是什么路数，心里啧啧称奇：“这不废话吗？不是楼是啥？！”对于下面的句子，没抱什么指望。
程娇蕊接着道——
登楼看一看，
吴山点点愁。
当她说出“登楼看一看”，那几个人互相对望，相视一笑，一切尽在不言中。等她吟出最后一句“吴山点点愁”，几个人差点一跟头栽头朝下栽下楼去——这，这，这是不是抄袭啊？这最后一句也太雅了吧？简直是生命不能承受之雅！
程娇蕊望着他们吃惊的表情轻蔑地说：“你们太没文化了，根本欣赏不了本姑娘这样的绝世才女的浪漫主义情怀！”
几个人庆幸中午还没吃饭，否则肯定要呕吐不止。
张老实言归正传，问刘经纪：“这座楼看起来闲了有些日子了，很多地方似乎失修，油漆都剥落，为什么？”说着他手一扯，自柱子上扯下一块红漆。
“张公子是刘某的老客户，刘某明人面前不打暗语。” 那刘经纪叹气道，手往街对面的一指，说，“你看那对街的神州馆了吗？本来这家酒楼开得好好的，无奈一年前对面来了一对夫妇，开了个神州馆，搞了些花样，硬生生把这家酒楼挤得没了生意。这家酒楼原来的老板姓王，这房子是他自家产业，市口好，很是赚了些银子，在乡下买了地交给老母和媳妇经营，他在城外管着这个酒楼，也算出息些银子。这酒楼开不下去，他想方设法想把房子赁出去。不料神州馆名声在外，竟然无人敢接盘。那王老板想想实在没办法，如果再没人接手只好将这楼租给人家做仓库或者改成客栈——只是这样一来，租金上的损失可非同小可。所以他那日跟我说，如果有人愿意，他宁愿卖了这楼，自己回乡下去专心种田，培养儿子读书做官也罢。”
张老实听了，恍然大悟地说：“我前日倒听着谁说起这个故事，没想到是这一家。但不知这神州馆使出什么手段令王老板居然做不下去了呢？”
刘经纪说：“说来你也怨不得人家。那神州馆没有什么坏招，也谈不上欺行霸市。只是那家男人姓贾，他家娘子极是伶牙俐齿，会说书，说的还都是本朝真人真事，取自市井，令人觉得亲切。你想想，她家的菜肴味道不差，还有免费的书可以听。那些听客，听得好，你愿意呢，可以在旁边的铜盆里放些钱，你不愿意，白听也成，只要付了饭钱即可。这码头上来来往往的人，都是风餐露宿的长途客，平日生活最是无聊的，有这等好事，那些食客自然而然都跑到她家去了。甚至一些常走码头的，下了船第一件事就是跑到神州馆吃饭听书，渐渐居然组成了 ‘ 贾娘子粉丝团 ’ 。”
张老实，郁不平对望一下，感觉形势严峻。他们不约而同地朝倪不凡望去——他的美食虽然天下无双，但是能是免费故事的对手吗？
程娇蕊没心没肺地说：“啊？这故事真的那么好听吗？张大哥郁姐姐，我们过去吃一顿，听听他们的故事如何？”
也是，知己知彼才能百战不殆。倪不凡说：“刚好肚子饿了。”
郁不平拍板说：“对，不入虎穴焉得虎子，我们去见识见识！”
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文中所提到的萝卜系列糕点，做法请参照“毛毛妈厨房”中式点心类
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