贝刺身

象拔蚌，日语みる貝

380日元一只，感觉便宜就买了，叫商店的人调理，就是收拾了，

自己不会。拿回家用菜刀片的，放在深色盘子里，很漂亮。

口感，咯吱咯吱的，脆脆的。。。




平贝中间的贝柱，切片，萨希米，很鲜甜，因为新鲜

然后，剩下的筋头八脑我做了パスタ。