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糖花---水仙花 Daffodil
糖花---水仙花 Daffodil
2009-04-11 09:54:18
川辣妹子
酸甜苦麻辣/ 鸡鸭鱼肉虾/ 菜刀手中拿/厨房我老大----徐娘自己夸。妙笔生出花/佳肴承载它/ 盘盘菜如画/道道理由她----女子说胡话。
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给我悄悄话
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正是水仙花开的季节,在这个寒冷的早春给了我们那亮眼的色彩。我自己试了试做一个糖花。
gum paste 搓成水滴状,一头大,一头小。然后把大的那头用慢慢擀开。
把边用扁的头压成花褶。
把gum paste 擀平,用中号的叶子切具切出6个花瓣的形状,再用圆头滚出褶边。
用蛋清把花瓣粘起,放在锡箔纸上晾干。
这是真花。
这是我做的糖花。
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