带你走世界(小说)172阳溯西街
作者:以偏概全
(172)阳溯西街
到桂林市的第二天,郑敏和王琳在早餐后便去漓江码头,当日的行程则是船游漓江.
桂林漓江风景区是世界上规模最大,风景最美的岩溶山水游览区,千百年来它不知陶醉了多少文人墨客.桂林漓江风景区以桂林市为中心,北起兴安灵渠,南至阳朔,由漓江一水相连.桂林山水向以"山青,水秀,洞奇"三绝闻名中外,其中一江(漓江),两洞(芦笛岩,银子岩),三山(独秀峰,伏波山,叠彩山),具有代表性,是桂林山水的精华所在.
郑敏和王琳早早离开座位,来到船头,专注于漓江两岸的旖旎风光.
只见漓江两岸的山峰伟岸挺拔,形态万千.石峰上多长有茸茸的灌木和小花,远远看去,若美女身上的衣衫.江岸的堤坝上,终年碧绿的凤尾竹,似少女的裙裾,随风摇曳,婀娜多姿.最可爱是山峰倒影,几分朦胧,几分清晰.江面渔舟几点,红帆数页,从山峰倒影的画面上流过,真有"船在青山顶上行"的意境.百里漓江的每一处景致,都是一幅典型的中国水墨画中.
桂林至阳朔之间,是岩溶峰林峰丛地貌,河流依山而转,形成峡谷,景致迷人.尤以草坪,扬堤,兴坪为胜,有浪石起奇景,九马画山,黄布滩,半边渡等美景.
"妈,都说漓江兼有山青,水秀,洞奇,石美四绝,还有洲绿,滩险,潭深,瀑飞之胜.江中多洲,岸边多滩,乱石遏流,浪回波伏,茂树环合,翠竹竞秀.今日一见,此说不假."王琳已经看到了青山,秀水,美石,也看到绿洲,险滩,深潭,飞瀑.只差奇洞无法在船上一看究竟.
"琳儿,桂林到阳朔,百里漓江,百里画廊,使人赏心悦目.若想冶住陶情,净化心灵,弃俗绝尘.真不妨在游船上坐一坐,游一游."郑敏说话时,想到的是随遇而安.
游览百里漓江,欣赏百里画廊,少不了品尝漓江船菜.
漓江船菜的美食历史是伴随桂林山水,漓江水上旅游,自然而然形成的.
桂林到阳朔间的漓江,被赞誉为百里画廊.自古就是文人墨客把酒言欢,吟诗写赋的游览胜地,漓江船菜因此风生水起.
母女俩点了清蒸桂鱼,炒田螺,白汋漓江虾,油炸面拖螃蟹等几个漓江水产,又点了当地特色菜清炒柚子皮,豆腐塞肉.
"妈,几个漓江水产和豆腐塞肉,吃起来嫩滑鲜美,大概这就是漓江水的功劳吧."王琳吃着美味,想到它们的共性.
"琳儿,清炒柚子皮吃起来微苦,但想来良药苦口吧.以前没吃过,原来还算桂林的名菜,是四季皆宜的美味."郑敏性格中有活到老,学到老的本性.
下了游船,便到了阳朔县城.
郑敏和王琳来不及欣赏阳朔县城,便随旅游大巴先去十里画廊游览银子岩.
银子岩旅游景区位于桂林市荔浦县马岭镇.景区四周群山环抱,俊秀的小青山,朝寨山拔地而起,耸立于碧波荡漾的青湖之滨.景区内花香,果香,稻香四处溢香,湖光山色交相辉映.
"妈,银子岩属层楼式溶洞,汇集了不同地质年代发育生长的各种类型的钟乳石,以音乐石屏,广寒深宫,雪山飞瀑,佛祖论经,独柱擎天,混元珍珠伞等景点为代表.栩栩如生,形象逼真."王琳已经有了专业本能,对景点基本知识的了解已成她的习惯.
"琳儿,刚才一路看来,银子岩确实有雄,奇,幽、美的特点,难怪它被誉为世界岩溶艺术宝库."郑敏去过不少溶洞旅游,如宜兴的张公洞,善卷洞,苏州的林屋洞,桐庐的瑶林仙境,建德的灵栖洞天,但感觉上都没有银子岩来得新颖神奇.
回到阳溯县城,当然是好好享受阳朔西街的风韵了.
国家级风景旅游名胜区阳朔,位于桂林市南面63公里,是一座有2000多年历史的漓江边最美的城镇.不到一公里的阳朔西街,位于县城中心,大理石路面,呈弯曲的S形.房屋建筑古色古香,地方特色浓厚.荟翠各种旅游纪念品,小吃于街市.其充满了异国情调的夜景更是风情万种,风俗浓郁.据说,这里也是洋人聚集最多的地方,被称为洋人街.
"琳儿,刚才一路走来,我看到阳朔西街上有许多酒吧,咖啡馆,里面的外国人可比中国人多,难怪要说阳朔西街为洋人街了."郑敏不单看到了酒吧,咖啡馆里面的外国人,沿街同样还有许多外国人或步行,或购物,比例真的不低.
"妈,他们坐在酒吧里的样子,看起来真的很享受.非常Relax."王琳有点羡慕老外的生活方式,不过在心里,她已经知道,那样的生活方式已经为期不远.
人未到阳朔,就知阳朔啤酒鱼.
阳朔最有名的菜肴--啤酒鱼是由桂林传统莱“黄焖鱼”改良而成的.黄焖鱼是桂林地方风味名吃,以精选的漓江小鱼为原料,经油炸,汤焖而成,具有鱼鲜味美,入口自化的特点,深受桂林当地百姓的喜欢.而改良的阳朔啤酒鱼更成绝配,当真百吃不厌.
据说,当年阳朔的大排档以卖阳朔黄焖漓江鱼出名,其中有一摊主偶尔把啤酒当料酒倒入正在焖的鱼祸中,鱼熟后香气四溢,口味鲜甜,质地爽嫩,成为此大排档的招牌菜.后阳朔各摊主纷纷仿效,使之成为阳朔的一道传统名菜.此菜可采用剑骨鱼,鲶鱼,鲤鱼,草鱼等漓江野生鱼制作,以漓江毛骨鱼为最佳.
谢大姐，彭大姐，欧大姐是几家做啤酒鱼出名的饭馆,特别是谢大姐家的啤酒鱼,用的就是漓江的毛骨鱼.
王琳和郑敏在阳朔西街谢大姐饭店落座后,两人边听服务员介绍,边看菜单,最后定下这几个菜:啤酒鱼,荔浦芋扣肉,辣椒酿,凉拌粉丝,干煸四季豆和紫菜海鲜汤.
"妈,你是不是有点吃不惯啤酒鱼.阳朔菜肴偏辣,对我们上海游客来说,可能有点过辣. 但啤酒鱼一定要有辣味,那样烹出的鱼才会香嫩爽口,吃起来越辣越想吃.我跟着老公在外面跑,现在口味已改了不少."王琳在吃菜时,留意到妈在吃阳朔啤酒鱼和凉拌粉丝时,会不自然地吹气吐舌.
"琳儿,说实话,我是想吃又怕辣.啤酒鱼的味道确实不是一般的好吃,一来可能是做法上有特色,另一点大概就是野生漓江毛骨鱼的原因了.平时我们吃的都是养殖鱼,海鲜又是冰冻的."郑敏是第一次吃阳朔啤酒鱼,要不是有点辣,恐怕还会停不下来.
母女俩除了对阳朔啤酒鱼赞不绝口外,对荔浦芋扣肉和辣椒酿也是交口称赞.
听服务员介绍菜单时知道,辣椒酿是十八酿中比较常见又好吃的菜肴,将青椒挖去心子,在青椒内部涂一层干菱粉(使青椒不易裂开),再将猪肉,火腿捣成肉泥,同鸡蛋,湿菱粉,地栗(去皮切成末),开洋末,葱姜末及盐,胡椒粉,黄酒,味精调拌,塞在青椒内,放入猪油锅煎熟,再加些鸡汤上笼蒸.蒸好后,将汤倒入另一碗,加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.
母女俩并没有明白,为什么类似南方塞肉做法的菜式,在阳朔称作酿.不过,味道确实不懒.
吃完晚饭,郑敏和王琳选了家咖啡馆休息.
"妈,听嫣姐说,她和悦姐,跟着冤家到古城凤凰的酒吧去喝酒,还故意分开,要看看有没有所谓的艳遇.结果,无功而返."王琳坐下后,说起邓誉他们当时的"臭事".
"琳儿,听你这么一说,我也来说说我跟冤家在丽江古城的故事.那次去了古城丽江的千里走单骑,据说那是丽江艳遇的多发地带.我们要了两杯鸡尾酒,他又买了一枝玫瑰花,让我觉得听浪漫温馨的.那知,在酒吧呆了半天,他还是没把花献给我.我就说,你买了花干吗用的?他竟然说,为了等艳遇.把我那个气啊,真想不理他."郑敏说话时,看起来是咬牙切齿,但其实是当笑料在说.
母女俩边说边喝着咖啡,还品味着阳朔西街的浪漫.
离开咖啡馆,郑敏和王琳又随意地在阳朔西街上漫步.看到路旁的饰品小店,母女俩忍不住,多看了两眼,随后,当然是女人爱美的天性凸现,买了几样饰品作为留念.
回到酒店,母女俩觉得这一天收获不小,既饱了眼福,又饱了口福.
"妈,我不太喜欢九马画山这样一类景点,有太多的假,大,空传说.说什么看出九马是宰相,凡人只能看出三马四马,尊敬的XXX看出了多少.不过,确实有马的样子,非常神奇."王琳并不是说九马画山不美,而是传说过于神化,很容易让人反感.
"琳儿,景点当然靠名人,靠传说,名和利岂能分得清.造神跟炒作本没有区别."郑敏基本同意女儿的观点,但社会如此,古今中外亦如此.
"不过说实话,桂林山水确实不错.阳朔美食也令人难忘."王琳说起阳朔美食,仿佛刚才的佳肴就在面前.
郑敏没有回应,径自进了卫生间洗漱.王琳在看了一会电视后,未及郑敏出来,也脱光了衣服,进卫生间去胡闹了.
(待续)
