蒸萝卜糕

材料：
白萝卜（中小）            1根，擦丝
米粉                                200g
淀粉                                3大勺
水                                    450ml
[料]
水发香菇（小）            10片切小碎末
干海米                            2勺，用水或者料酒泡开切碎末
干贝柱                            1勺，用水泡开撕成丝
糖                                    1小勺
盐                                    1小勺
鸡精                                1小勺

做法：


1。把米粉淀粉和水放在一个盆里用打蛋器搅拌成粉糊。
2。锅里放少许油，炒香海米，香菇末和干贝丝。
3。放入萝卜丝，炒到萝卜丝透明出水。
4。把炒好的3，倒入粉糊里边加热边搅拌，直到凝结成软软的团。
5。找一个7寸蛋糕模，里面抹一层油，把炒好的萝卜糕糊倒进去，盖一层保鲜膜用手轻轻压实。
6。大蒸锅烧水，把模子放进去蒸50分钟。
7。蒸好后不要立即取出来，等彻底凉透了再倒扣出来，煎也好，蒸也好，随着喜欢.(zt)