凉粉

主要涉及食疗营养,菜肴烹制,饮品调制,果蔬种植,养花陶情,两性健康,中医及运动养生等。
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水和绿豆淀粉的比例是6:1,

简单步骤如下

烧开5cup水,用一cup的水和匀一cup的绿豆淀粉,水开了,把绿豆淀粉糊糊倒入锅中,不断搅合,等冒泡赶紧端离火。最好带着手套,防止溅到手上。

冷却之后,放冰箱, 切丝

弄点香菜沫沫,老干妈,还有醋,香油调料浇上去

注意:如果自然冷却的话,凉粉比较筋道,如果凉粉烧开之后直接放冰箱,或者用冰块冷却,容易出水,不筋道。

(zt)

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