超越老妈的凉拌菠菜(图)

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每年去爷爷家过年的时候,蜜瓜老妈有一道绝活总是供不应求——那就是凉拌菠菜。

这道菜就是把菠菜烫熟,跟海蜇丝,粉丝加蒜加醋拌在一起。

那天在超市看到一捆菠菜,价格还算可以,量还足,买回家,打算拌个菜吃。

材料:

菠菜,红薯粉丝,海蜇丝,北极贝。

做法:

菠菜烫熟用凉水冲后挤干水,红薯粉丝煮熟用凉水淋干,北极贝把尾部脏的部分撕开洗净切丝,倒在一起,放盐,加醋,加蒜泥,加麻油拌开。本来没打算放海蜇丝,因为红薯粉丝的缘故,显得有些干,故而开了一包现成的海蜇丝,连带里面的少许水都倒进去,一下子搅合开了。

喜欢吃甜的朋友,千万别放糖,放了糖这道菜就变了味。

为什么说超越老妈呢?因为老妈不放北极贝,嘿嘿。


闲话不说,上图!





昨晚三文鱼骨汤加这道凉拌菜,鱼骨汤剩下了,这道菜被吃得一根粉丝都不剩。

花儿朵朵 发表评论于
敬佩!!!姐姐,你咋这能干呢……
foxinsnow 发表评论于
嗯,我喜欢凉拌菜,明天就照样做一下,样子很诱人,想象酸酸爽爽的味道,口水就要流下来了。。。
usadad 发表评论于
所谓伊人不更新了么,我每天都来看好几遍呢
9斤 发表评论于
简单,诱人 -- 你这成了"小密妈的厨房"了。
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