材料：
中虾 200g，洋葱小半个，西芹2根，红甜椒1/4个，荸荠6个，蒜末，生菜数片，炸米粉或其他香脆的配料，如炸面，炸油条粒等适量
腌料： 盐，白胡椒粉各少许，淀粉1/2小匙
调味料： 蚝油1大匙，麻油1/2小匙，盐，糖各少许
做法：
1）虾去壳放点盐用手轻轻的抓出粘液，冲水，去泥肠清洗干净，沥干水，切粒，下腌料拌匀腌一下。
2）洋葱，西芹，红甜椒，荸荠切粒。
3）烧热一大匙油，爆香蒜末和洋葱粒，加入虾翻炒，再下西芹，红甜椒和荸粒略炒，下调味料翻炒至熟盛出。
4）生菜修剪成碗状，放适量的虾松，撒上炸米粉或其他的香脆配料即可。
注： 用刀尖随着生菜心旋转一圈，抽出菜心，放水龙头下冲水，生菜叶随着水的冲击会一片片散开来。
这个配小黄瓜吃很清爽，灵感来自毛毛妈的黄瓜筒，谢谢毛毛妈！！！
配米饭也不错。
【山寨版台式炒米粉】
原方子是爱厨班班的，说这个是山寨版是因为家里没有乌醋，所以没放，肉也不是五花肉。 虽然是山寨的，也很好吃，谢谢爱厨！！！
【冬瓜鸡粒汤】
冬瓜，冬菇，Virginia ham切粒，鸡肉切粒用酱油，糖，料酒，淀粉拌匀
烧开一小锅肉骨汤（我是煮一锅骨头汤放冰箱，方便下班回来煮汤或下面用）， 放入所有的材料煮片刻，下蛋白，放点盐调味。
贴张开花的Artichoke
谢谢观看！！！
