香辣牛蒡丝、辣味小炒、香醋花生

好好地品尝,细细地体会,慢慢地回味
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香辣牛蒡丝

材料:牛蒡、胡萝卜、香菜

酱汁:白醋、生抽、白糖、盐、麻油,辣椒油、蒜茸调成酱汁。

做法

1、牛蒡去皮切成丝,胡萝卜也一并切成丝。

2、牛蒡丝泡在清水里过一下水。

3、水烧开后放入牛蒡丝、胡萝卜丝稍稍焯一下水,放入冰水里泡凉捞出。

4、放酱汁和香菜拌匀。

牛蒡含有很丰富的营养,具有促进血液循环,降低胆固醇和血糖,利尿排毒消积等功效。网上说从中国传到日本的牛蒡被日本人称为“东洋参”,被奉为补肾圣品,补肾不知真假,但我想营养应该是不错的。

辣味小炒

做法:
1、腊肉和腊肠切片,在锅里炒熟。

2、加入蒜苗和唐芹(中国芹),略超一会即可。
 
 

香醋花生 当作是给小爱师傅的汇报吧,按照她的方子做的,不知能打几分?真的很好吃。
做法:

1、 花生油炸,放凉撒盐。

2、 加入镇江香醋、白糖、香菜,拌匀。

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