洋葱酱鸭

女儿买了一只鸭子回来，全部炖汤太单调，我就用半只做洋葱酱鸭，味道好，加上洋葱就更开胃了。另外，附送泡菜一份 _;)







材料： 1.鸭半只;
2.红皮洋葱一个,干辣椒三个；
3.生抽三勺，老抽两勺，白糖一勺，盐适量;

制作： 1.将鸭切大块用料酒、盐少许腌制半小时；
2.洋葱剥去外皮切成小块；
3.锅加热放少许油，放入干辣椒煸香；
放入腌好的鸭块炒至水气干；
4.放入洋葱块，加人材料3，加水淹过鸭块，大火烧开，
中火烧至水基本干，洋葱成酱汁即可。