香蕉面包

        这款面包是小猫8年级烹饪课上学来的。每次家里买的香蕉，到最后黄皮上有小黑点时，香蕉太软太绵，谁都不爱吃了，就用来做这款面包。

         

        材料：1。香蕉 2 个；
                   2。鸡蛋 1 个；
                   3。食用油 75ml (1/3 Cup)；
                   4。香草精（Vanilla）5ml （1tsp）；
                   5。碎核桃（可放可不放）65ml  （1/4 Cup + 1tsp）；
                   6。普通面粉 325ml （1-1/3 Cup）；
                   7。糖 75ml  （1/3 Cup ）；
                   8。Baking Powder  15ml  ( 1tbsp）；
                   9。Baking Soda  3ml  （3/4tsp）；
                  10。盐 1ml  （1/4tsp）。

        做法：1。香蕉剥皮，压碾成香蕉泥；
                   2。将鸡蛋，油和香草精加进香蕉泥里，混和；
                   3。加碎核桃，或其他果仁，或啥也不加；
                   4。将干料：面粉，糖，Power，Soda，盐，混和；
                   5。将3和4混和好；
                   6。将5放入长方形面包盆；
                   7。烤炉设定325F（160C），烤45~50分钟，完成。（也可用牙签测试）