不粘锅

http://www.amazon.com/Circulon-12-Inch-Open-Stir-Fry/dp/B000069LBE/ref=reg_hu-wl_item-added 不粘锅，用之前先洗干净，涂一层油放一两天后再用。 不要太大火烧，不要干烧。（煎排骨等用旧锅，炒菜其实用铁锅较好）炉灶烹饪温度在260℃以下！！！ 用完不要马上冷水冲洗。要等冷却后再洗，洗不干净泡2小时。