抓住年的小尾巴,做了三色汤圆{红茶绿茶原味},请朋友来家,做为
大年三十去人家叨扰的回报。
照例去了文怡家取经,就知道这厮一定会教大家做汤圆,简单易懂,
很快就能上手。好在家里有现成的澄粉,那是买了N久准备做虾饺儿
备下的,要不真得要瞪眼啦!先和好澄面面团,再和糯米面团,加一
勺子猪油,果然和我从前做的汤圆不一样哦!圆润筋道的面皮,芝麻
花生白糖的馅心,哎呀呀,还有没有比这还好吃的汤圆呀!特别是我
那领导给我新收的茶碗,放上几颗彩色汤圆,端上桌子,剩下的只有
赞叹了。
这是先做的几个,没用酒糟,汤里加了些桂花,顿时香气扑鼻
当然了,不能光吃汤圆,还有肉肉菜菜。
加了紫苏叶子的萨拉达,用意大利罗勒酱汁拌拌就好了,简单还很开胃。
好吃的出乎意外的香辣大肠。第一次买大肠,不知道怎么做,现上网查的做法,
大肠先洗干净煸干水分,焦黄了盛出。油锅里下辣椒花椒大蒜爆香,加大肠青红椒
煸炒,这会儿加酱油糖料酒,我看没有料酒就加了绿茶梅酒,就这几样简单的调味,
咋就那好吃涅!!!保留节目,又一道私房菜。
腊鸡腿炖蘑菇,刚回日本时很冷,我赶紧买了几个鸡腿腌上,阳台上挂了一礼拜,
肉成。2个大鸡腿炖出的蘑菇太咸,只好加了三个炸土豆,一大盒杏鲍菇齐炖,
哎呀,又香倒了。天天抱个鸡腿边啃边说,太好吃了,我很久没有吃腊味了。
这可怜孩子!
又一保留节目素什锦,腐竹换成烤麸就是四喜烤麸,经久不衰的下酒菜,
居然没有人喝酒,遗憾。还有一个苜蓿肉,餐后水果是蜜瓜和草莓。
大家都吃汤圆了吗?