自制鱼丸和鱼丸汤

用料 ：

A:

1. 1 lb 龙利鱼片
2. 3-4 片 生姜
3. 2 根 葱 白
4. 1 个鸡蛋
5. 1 T 料 酒
6. ½ t 盐
7. 2 T 淀粉
   
   
   
   

B ：

8. 1 ½ C 水
9. 1 个小西红市，切小 块
10. 5-6 嫩豆腐，切小 块
11. 笋片，少许
12. ¾ t 盐
13. ¼ lb 加工好的鱼肉
14. 葱花，少许

制法 ：

1． 将 用料 A 加入 Food Processor, 打 5 分钟 。将 加工好的鱼肉移到碗中见下图)。





2． 将 用料 B 8 –12 加入 锅中烧开。 用调羹将鱼肉一调羹一调羹的加入汤中。汤开后再烧几分钟， 洒上葱花即可。