朋友家的Easter午餐 2010年4月4日

Easter朋友请我们去家里吃中饭，人在异乡过年过节有朋友想着你真是件幸福的事啊。前一天帮小蛋操办生日连购买礼物的时间也没有，就一早起来蒸了些南瓜小馒头，外加在加油站（只有那还营业）买的一个种了新鲜小花小草的花篮，礼轻情意重，不好意思的说。



漂亮又能干的女主人Susan，Susan是同事Eric的太太，我们在Koos的生日party上认识的，一见如故（我对她），笑

等待饭菜上桌前，顺便到处照照



喜欢他们家的陶陶罐罐，喜欢这个大的



也喜欢这些小的，好想据为己有，哈哈



躺在篮子里的圣诞布布熊



大爱这个粗陶杯，说是在比利时买到的，怕给摔了，还得惦记着去比利时给买个一样的陪给他们。



他们刚从法国香槟地区回来，带回几瓶香槟，大伙客气，只帮他们消灭了一瓶，不过Mabel小姐已然人面桃花，此时上的已是白（葡）酒。

关于饭菜，只照了一部分，等不及要吃：



鸡蛋炒九层塔：这个好吃也好做，鸡蛋打散，里面撒入切碎的九层塔，油锅加热，普通炒鸡蛋炒法。



花枝炒芹菜：这道菜很费时，时间都花在准备材料上，鱿鱼需要切出花来，这种小芹菜需要花很久才能把众多的叶子去掉，叶子看着很绿，但却很老没法吃，这是很清爽好吃的一道菜。



客家小炒，这里有肉，鱿鱼干，青蒜，至于方子俺不知，太好吃了，只顾吃忘了问，据说是Susan外婆的拿手菜。



糟鸡，很喜欢有糟味的嫩嫩的鸡肉。



还有本人带来的南瓜小馒头，一样受欢迎，孟老师书上学的，方子如下：

数量：60个
材料：南瓜120g，水180g，即溶酵母6g，中筋面粉500g，细砂糖50g。
做法：
1。南瓜去皮，切成小块再蒸熟，趁热用叉子压成泥。
2。将水（40度左右温水），即溶酵母混合，再加南瓜泥，面粉，细砂糖，揉成光滑面团，放在室温下松弛约5分钟，即开始整形。
3。将面团分成两等份，先将其中一面团擀成长约30厘米，宽约20厘米的长方形。
4。将面团表面多余的面粉刷掉，再均匀地刷上清水。
5。卷成圆柱体后，从面团向中心向两边轻轻揉搓，让面团粗细均匀，搓成长约85厘米的圆柱体，将面团切成30等份。
6。面团放在烤盘里，放入开灯的烤箱里，发酵约15分钟，个头变大即可。
7。面团发酵后，放入蒸笼中，从冷水蒸起，全程约15分钟。