在日本街头，手上的东西吃完了想要丢垃圾是件很困难的事情，因为找不到垃圾桶，政府鼓励鼓励大家少制造垃圾，鼓励垃圾分类，尽可能少买那些用过就丢的东西，自己带东西或装东西出门吃喝。或自己带个垃圾袋，吃完喝完将垃圾丢在自己的垃圾袋里，带回家进行垃圾分类，大家习惯了不会在街上乱丢垃圾。凡是垃圾分类做的好的国家，会透过减少街头垃圾桶，迫使大家将垃圾带回家进行垃圾分类。
日本人离婚，如果女方要小孩，通常男方的财产都会判给女方，许多日本男人离不起婚的。
京都有七家米其林三星，二十二家米其林二星餐厅，堪称地球上米其林餐厅最高地城市。
西方料理地基础是油脂，日本料理的风味没有多余热量的大自然鲜味，这也是日本人为什么比其他国家的人长寿的原因，米，面，鱼从始至终贯穿在日本的美食文化中，成为最主要的部分。
虾夷1869年改名为北海道，是全世界高档寿司文化的发信地。青函隧道是世界最深，最长的海底隧道
践行徒步，穿山越野，人体疲倦到极处休息之后会有一种焕发精神，重新寻到人生意义的作用，熊野古道有一千两百年的历史，是世界遗产日本神道教的参拜道。日本的神道教拜了八百多万的神灵，瀑布，石头，湖泊，山林都有各自的神灵，这是泛神论信仰，万事万物都有神灵，都值得特别的尊敬。日本人认为神道教是本土的宗教，到了明治维新之后被高台抬为国家的神教，国定的信仰，明治信仰规定人们信仰自由，但不可以和神道教相抵触，神道成了道德典范，爱国传统，明治时代政教合一，天皇成了神子，爱国高于一切道德，军国主义有了理论基础。神道教剔除政治外衣，只要不被国家绑架，那种对自然万物皆存感恩之心本身并不邪恶，邪恶的是一个国家把国家当成了宗教。
佛教对日本的影响很大，道教似乎对日本没有影响，在日本我们没有见过道观，但有不少学者认为，日本的本土宗教神道教其实有受到道教的影响，天皇的名字来自于道教《太平经》礼地讲法，“三神器”据说是上古神灵给天皇的传家之宝。伊势神宫作为神道教最神圣古老的神道场所，主殿供奉着八咫镜。名古屋热田神宫的供奉着草薙剑又称天丛云剑。东京皇居的神玺八尺琼勾玉。三神器是一面镜子，一把宝剑，一块玉佩也就是印，而剑，镜，印是道家常用的三样法器。
地球史上最牛的钉子户，与全日本为敌的68岁的老大爷，一位普通的日本农名，成为了成田机场的传奇，在东京飞机还没有降落，就能看见跑到中央的那一片菜地。成田机场是全球唯一不能夜间起降的机场，晚上11点必须关门，早上6点恢复航班，法律规定机场不能影响高尾紫藤晚上睡觉，个人权利凌驾于国家之上，日本的百年老店有27000多家，只有被社会最底层的蝼蚁踩在脚下才是真正的超级巨国。
日本有不少经营了百年的老店，传承交接给优秀的被冠以族姓的徒弟或义子，或女婿并不只局限于儿子。
日本人从不砍伐树木，需要木材全部进口，原始森林郁郁葱葱，山青水秀，鸟语花香。城乡干净的一尘不染，治安良好，住家不用防盗网，防护窗。官员都是民选，上级没有权力任免，公务员是薪水低，工作辛苦的工作，还要公布全家人的财产，所以家里有人当公务员需要取得全家人的同意。社会信用体系相当完美，不用担心买到假冒伪劣产品，蔬菜可以直接生吃。日本是全世界寿命最长的国家，其次是瑞士，第三是法国和新加坡。
京都的“一泽帆布”门店礼的帆布包，不褪色，不变形，是帆布包中的LV.
日文中一些有趣的语法译成成中文会觉得很怪，因为那不是我们中国人说话的方式，他们很喜欢说“这大概是什么什么吧，果然怎么样."我们会觉得一个人怎么会这样说话，但这就是他们语言说话的一个特点。日文在文学中事一种孤立语，和亚洲别的地区的语言很难找出一种亲属关系，独特，奇特的存在，有点儿像欧洲的巴斯克语，跟别的欧洲国家的语言没有任何亲属关系。日文的语言结构和文法于中文相去甚远。
敬酒是一是通过残害自己的身体来表示我对这件事情的诚意（日本是通过给对方倒酒来表达尊重，美国是一起吃饭，蹦迪来活络感情）二是消灭自己的个性融入整个群体中，力求合群。
日文什么会有那么多汉字是因为过去的日语只有语言，没有文字。中国的汉字传到了日本，日本从此有了文字，用汉字来抒写。汉语的语法结构，言辞意思，整体感觉于日语是不同的，日语中丰富的元素，文法上的特点无法用汉字表达。他们用汉字的读音老标记日文的语音。这就是假名，就是假借真名来表达日语的语音（真名既是汉字）。取汉字的音来表达日语，表音文字，最早的是万叶假名。汉字写成草书后，从草书中简化成一套字符，这就是平假名。
汉字曾是东南亚的世界语言，相当于拉丁文是欧洲的世界语言，阿拉伯文是伊斯兰的世界语言，当时的日本不是讲汉语，而是写汉字，日本人，韩国人，越南人讲的都是本国语言，但写东西都是用汉字，那是汉字被认为是很有教养的体现。江户幕府时期，公文，任命书都是用汉字来写的。日本文学史，他们将过去一千多年历史的汉文传统全部排除掉。日本，越南，韩国在过去历史上有大量的汉文字书写的非常好，非常有特色的东西都被人遗忘，中国人更加不会看，觉得蛮夷之邦。
日本人吃菜爱自己的碟子里，上来的虾是按人头算好的，如果不事先声明自己的虾不吃让给别人吃，属于他的虾是无人染指的。主人请客，客人将菜吃完，一则是对事物的尊重，二则是对主人的尊重，菜很好吃，都吃完了，如果留剩菜就表示不好吃，不合胃口。，日本人吃菜的口味比较清淡，生鱼片饭里的鱼看上去白白的，没什么味道，其实是吃鱼本身的原味，日本人将眼睛蒙上以后，尝各种生鱼片饭都能知道这是那种鱼。口感非常的敏锐，细腻。酒桌上女人给男人倒酒，下属给上司倒酒。
日本神户牛肉，和牛很有名，其实日本的肉食文化只有一百多年历史，日本一千多年的历史中都是不准吃肉的 ，尤其是武士阶层。认为家畜已经是很可怜的动物了，帮人们做了那么多事，不应该再残杀它们。真正吃肉的习惯是从明治维新开始推动的，明治天皇大力推动肉食文化，告诉人们吃肉的种种好处，人们才敢试着吃肉。
日本人喜欢小的居酒屋或者小的食堂，喜欢直接和老板沟通，即是老板也是厨师，日本的餐厅几乎没有包房，几乎都是小间的人性化的沟通比较方便，在小吧台上吃饭不认识的人也可以听话，插话，经常也会有一个人吃饭，喝酒思考，上班族下班后太早回家，老婆会认为你没有朋友，白领或蓝领因为第二天要上班通常会在十一点过就搭电车回家，文化人或媒体人因为没有打卡制度会很晚才回去。
日本的茶屋不是喝茶的地方，是找艺伎舞伎喝酒寻欢的地方。
日本小学生的包上有许多钩子，学校里用的室内鞋，中午分饭的白大褂，口罩，许多东西塞不进书包，就挂在包上，包上还会挂报警器，日本不允许家长接送，一定要孩子自己上下学，如果在路上遇到坏人或不安全的事就按报警器，会发出刺耳的警报声自我保护，这些东西挂在身上叮叮当当的，放学回家的小学生队伍被成为“骆驼队”，过马路会举着手会马路，给司机看见，一群孩子过马路。
日本人的集体和中国人的集体事不同的，中国式的集体是大家要服从一个统一的意见或管理。日本的集体强调的是自律，通过个人的自律形成一个集体，透过每个人管好自己的事，不想麻烦别人实现集体。一个人的独立思考也包含了有没有办法独立思考别人的观点。
日本有许多百年的老店，门口没有那种明晃晃的富丽堂皇的招牌，经常是只有一盏昏黄的小灯，典型的日本风格生怕被人发现一般，把自己藏起来隐居起来。日本有许多老香店，在穿和服的时期，他们有一种特制的香炉，特制的衣架，将和服晾在特制的衣架上，下面放香炉，让香炉中点出来的香慢慢的熏染到和服的衣料上面，穿上街就有一股子淡淡的香味，不用香水是因为香水的味道太霸道，没有风情不优雅。还有一种小香包放在开在宽大的袖子里面，走过时会随风摆荡自然地传出一股香味，叫“谁之袖”刚才走过的这种香味是谁的袖子里传出来的呢？还有一种香是放在名片夹里的，每一次和客人交换名片，名片都带着一个淡淡的香味。城市像精致的仿佛脱离了时间的变化，精细的庭院景观看似很自然，但处处是要人工雕琢而成的。如今不可避免地受到了游客地冲击，有人形容是莽撞的巨人闯进了一间摆满精美瓷器的小巧的古玩店。
日本人如果很晚了不想做饭，就会将剩饭倒些茶水进去，叫“茶泡饭”，日本人说话比较含蓄，如果客人在主人家里待到很晚还未离去，主人会说“今天太晚了，你也饿了吧，我们一起吃茶泡饭吧！”不要以为这是主人的热情招待，这其实是在提醒你“天色已晚，你打扰到我了，赶快走吧。”在街上遇到邻居家的老太太，满脸笑容的和你打招呼“您太太天生丽质啊，长得真漂亮！”你自然谦逊一般“您太夸奖她了，她一般般而已。”老太太摇头笑道”她每天早上出门不化妆就很漂亮了，当然是天生丽质啊！“别以为老太太在夸人，她是在责怪你太太为什么那么没礼貌，出门都不化妆。
日本在明治维新之后抛弃了许多东西，过去学习汉语的传统儒学，佛学曾经一段时间也被抛弃，传统的医药被抛弃，有一样东西是原封不动的被保留在学院体系中，日本的传统美术，第一个开创日本美术研究的是名外国人芬诺洛萨，他带着懂英文的弟子冈仓天心，建立了日本现代的美术教育和研究系统，两人带着西方的观念来重新看日本的传统美学，西方人通过艺术品来了解日本，印象派大师梵高沉迷日本的浮世绘”我恨不得像日本人那样看世界，这样我做出的画就很了不起了。“欧洲兴起了一股日本的美学风，反过来也影响了日本，日本不断强调日本的美和美丽的日本。
川端康成《美丽与哀愁》讲了日本的物哀之美，有三个境界，一是万事万物都会在四季的变换中和时间的流逝中腐朽，消逝，难免会替他感到一种哀愁，由于他的必朽心中会生出不舍之情。二是在哀愁中才能展示出事物的美丽。哀愁的对面是快乐，快乐的极致是大笑，大笑会令人忘我，忘记自己和周边的人与物的界限，坐在电影院中看喜剧，哈哈大笑地一刹那会有万众一心的感觉，因为你整个界限都消失了，忘记了自己是谁。哀愁如某件事折磨你，某个重要的东西遗失使你哀愁，这个时候你会往内反过来觉得自己的局限。亲人地离开，一段感情地消逝是无法挽留的，会感到自己的无能为力，感受到自己的局限就能清晰地感受到自己的存在，这种情感到了极处就会有泪盈于睫地美丽。三是哀愁反射回万事万物，所有的东西可能都是有情感的，会随自己或其它东西的消失而难过，能够感通到这点美感就会上升了。
金阁寺是日本最受欢迎的景点之一，寺中的金阁原名叫舍利殿，三层楼的建筑，上面铺满了纯金打造的金箔。金阁寺里修行的佛教宗派是禅宗，是宋朝的时候引入的，宋朝的水墨画和喝茶的习惯也被全盘接收过来逐渐日本化。现在的金阁不是原来的金阁，原来的金阁在1950年时被大火焚毁，大火不是一场意外，是寺中的见习僧可以放火烧掉的，说是受不了金阁的美。
在日本寺庙中的僧侣是可以结婚，吃肉，喝酒，基本上不守中国佛教的清规戒律。狂僧一休喝酒吃肉，没有娶妻生子，中年后常逛青楼，有人说他一天到晚逛青楼像话吗，他说名妓弹琴，高僧说禅，有异曲同工之妙。78岁了恋上一位盲女艺人，写了许多艳词。晚年在京都最有名的大德寺做住持，早年他也曾在此修行过。一休去世后葬于京都的一休寺，寻常人不能进入此寺，因为一休是皇子的身份，一休寺是由日本管理皇家事物的政府部门管理。
明治维新前不仅僧侣不吃肉，普通百姓也只吃鱼肉，海鲜肉。那些牛，猪，鸡，鸭，羊之类的肉都是不吃的，认为是粗鄙的人才会食用，除非生病吃一些补身，称为”药食“，明治维新全盘西化，天皇带头吃肉，号召一般百姓和出家人一起吃肉，出家人和民众一样都是需要当兵的，当兵的自然要求身体越健康越好，要多吃肉。
早期佛教在日本的地位太高，当权者关注追捧，很喜欢佛教，想当出家人，出家人成了一种尊贵的身份阶层，享有许多特权，成了一种身份也就越来越俗世化。明治维新后就更加世俗了，老住持去世，寺庙住持的位置就是由住持的儿子接任，成了家族化，寺庙渐渐失去了向心力，日本开始出现了许多新的宗教。
蔡康永曾写过一篇文章研究不同文化中的不同粗话，不同的文化对羞辱有着不同的定义，会产生不同的力量。在信仰基督教的国家，恶魔是一种非常独特的存在，双眼的瞳孔会变成碧绿色，嘴巴流出浓绿色的液体，头可以诡异的自转三百六十度。在信仰基督教的国家最严重的诅咒就是“恶魔附在你身上！”不信仰基督教的人是感受不到这种威胁的。在日文中最严重的粗话是骂对方是笨蛋，妻子发现丈夫有外遇，捉奸在床时盛怒之下吼的一句话就是“你是个大笨蛋！”不使用日文的人会觉得很诧异，丈夫出轨和智商有什么关系呢？
许多人认为京都保存了相当程度的唐朝洛阳和长安的风貌，天皇在京都的宅邸，长长的土墙有点像唐朝长安的宫墙，平安神宫夸张巨大的鸟居后面是朱红色的大门,说这种朱色是唐朝皇帝正宗的颜色。京都的地图分行政区洛东，洛北，洛西，洛中，都是洛阳的洛，现在京都一大部分的建筑都是模仿古代唐朝的洛阳，以前的日本人把去京都说成是上洛。京都在开始建城时模仿的是洛阳和长安，左京区为洛阳，右京区为长安，右京区总是淹水，很快就荒废了，左京区则保留下来成为今天的市中心。左右是按坐南朝北的角度来分的，平安王朝的木制建筑在地震，战火中早已毁灭，现在古香古色的建筑都是仿古建筑。沧海桑田世上没有不变的的东西，看起来很古老，其实每一处都是要时时更新的，否则怎么能熬到今天。
京都很古老却拥有日本最多的年轻人口，学校太多了，也住了很多崇尚日本文化的老外。鸭川贯穿京都的市中心，到了夏天两旁的食肆酒馆会在河畔的小饮水道上用木架搭起一些木制的平台，他们叫“河床”，在河床上面饮酒作乐，乘凉很是安乐，河两旁的树都是樱花树，这条路大概是京都游人最多的地区之一。一百五十年前发生的震惊亚洲的大事明治维新就是以京都为背景发生的，关键人物坂本龙马是日本国家改变的缔造者。明治维新的“船中八策”就是他提出来的，避免了流血事件，改变了这个国家的命运，他也是日本第一个穿皮靴的人，第一个带着新婚妻子蜜月旅行的人，第一个提出日本国这个概念的人，跳出了藩的局限，把三百多家大大小小的藩属看成日本这个国家的而一份子，为未来还没有成立的日本国的大局来思考。
日本人吃饭不是扒饭吃，而是用筷子挑饭吃，筷子不可以竖放而是横放的。
日本法律上没有明确规定东京是日本的首都，天皇是最高的领导人，他们的地位很暧昧，日本的天皇是没有姓氏的，传统上认为天皇是神，不应该有烦人的一些东西，如姓氏，天皇没有护照，不在户籍当中，没有信用卡之类的需要身份证明才能办理的一些东西，他的身份证明就是所谓的“三神器”八尺镜，天丛云剑，八户琼勾玉类似传国玉玺。
世上没有一个国家是绝对不会受到其它国家影响的，在日本旅游可以看到各种佛教，各种儒家传统的书院，几乎没有看到过道教，道教没有传到过日本。
我们在机场办理登记手续托运行李，不论它多重都要将它提拉起来放在柜台旁的行李输送带上，非常不方便，日本关西机场的行李输送带和地面是平行的，只需将行李往前轻推就毫不费力地送上输送带了。非常体贴的设计。
日本在明治维新后废除了旧历，沿用了西历，但保留了旧历中的节日，春节定位一月一号，明治维新后有了新年去庙里参拜的习俗。新年成了传统的自留地，小型的民俗博物馆，穿传统的服饰，吃年糕，红色是驱邪的，过年要吃红豆年糕，实心的年糕放在浓浓的红豆汤中。
中国人的筷子是直放在右手边，日本人是横放在碗碟前。
所谓的传统节日是可以变的，可发明的，在传统节日里做的事其实也没那么传统，都是在现代过程中为了一些目的或理由发明出来的，名族国家本来就是一个理想的共同体。
一个国家纸币上的人物通常是这个国家具有代表性的，令全国人民骄傲的人物，日本人民比较注重文学，旧版1000 有作家夏目漱石，新版5000是女作家樋口一叶。
一休的父亲是天皇，他是皇子，死后葬在京都的一座小庙酬恩寺中，这座寺庙由日本皇室事务的政府部门进行管理，禁止一般人参拜，佛教在日本的地位过高，政权太过关注，追捧，甚至到了权力阶层纷纷有人出家，出家人成了特殊的身份阶层，日本和尚可喝酒吃肉，娶妻生子，庙宇成了一种产业，住持去世，由儿子继承寺庙，日本人也常常把寺庙当成办丧事的地方，强烈的世俗化使日本的佛教失去了凝聚力，没有了一般宗教所具有的向心力，不再一枝独秀，日本逐渐出现了许多宗教。
