自制Puree心得

周五看了Annabel Karmel 的Top 100 Baby Purees. 周六就摩拳擦掌开始给宝宝准备做
purees.

先去Tader Joe's把Orangnic 的蔬菜水果买回来。按照书上说有三种水果可以直接吃不
需蒸熟:牛油果，香蕉，和木瓜。其他蔬菜水果蒸熟是最保护营养的方法。这次我选了
三种水果(牛油果，黄桃，芒果)和三种蔬菜(速冻青豆，红薯，胡萝卜)。

把牛油果，黄桃，芒果，青豆，红薯，胡萝卜。该去皮的去皮，该去核的去核，青豆不
用去皮。除牛油果外，都切块，上笼蒸熟，黄桃，芒果很快就熟，味道很香呢，尤其黄
桃有黄桃罐头的味道。青豆，红薯，胡萝卜要久一点。

我用3-cup的mini food processor把牛油果，黄桃，芒果，青豆，红薯，胡萝卜分别打碎，成糊状。

蔬菜泥水果泥分装在制冰的格子壳子里，一般一格是1盎司。特殊造型的格子大概是半
盎司。裹上保鲜膜放冷冻室冻大约4小时。

冻硬后，把小块取出，放到ziplock的袋子里。按书上说可以保存6周。我想2周应该是
没问题。

吃的时候取出1-3块，在微波炉里加热。就可以喂给宝宝吃，也可以给蔬菜泥水果泥加
奶再给宝宝吃。