菜肴诗词（七）一络索 镶豆腐

皎洁晶莹如玉，
赏心悦目。
快刀切作正方形，
莫劈断，中镶肉。

颜色慢煎真酷，
黄金外覆。
四川豆瓣酱添香，
得此味，谁思蜀？