像豆腐一样嫩的蒸鸡蛋羹秘诀 (图)

小妹妹喜欢吃鸡蛋羹. 看似简单，但要蒸出像豆腐一样嫩的鸡蛋羹，却让我试验了几打鸡蛋。失败，还是失败。。。唉，小时候不做家务的苦果啊！远离了聪敏能干姐姐和妈妈就吃不到鸡蛋羹了呢！

看了很多蒸鸡蛋羹的菜谱，不知怎的，到我手里都不灵了。没办法，只得找救星- 姐姐，妈妈... 终于成功了! Yeah!!!  :-)

现将秘诀公布：

• 鸡蛋1 只 (egg: 1)，
• 温水1/2 杯 (warm water: 1/2 cup)，
• 蒸锅：水烧开 (boiling water),
• 将打散的鸡蛋加入盐少许，注入温水 (add little salt to egg, beat egg, add warm water to it),
• 蒸5分钟, 关火，留在锅里5 分钟，出锅 (steam 5 min, turn off , leave it in the pot for another 5 min, take out, ready to eat)

dada --- 像豆腐一样嫩的鸡蛋羹就在眼前 --- Yummy！

将此秘诀送给那些莘莘学子。妈妈不在身边，半夜饿了，蒸个像豆腐一样嫩的鸡蛋羹吧

孩子，注意营养，加油！