今日晚餐：红酒炖牛肉，升级版“罗汉斋”，韭菜鸡蛋炒虾仁，榨菜蘑菇蒸鸡肉

晚上胖子同学的外甥来吃饭，所以做的丰盛了点。胖子同学这亲戚说是外甥，其实就小他8，9岁，却一直坚持管他叫叔叔，胖子同学都要崩溃了。。。。
说正题吧，这是红酒炖羊肉，因为胖子同学这次买的红酒不好喝，所以让我给处理掉。。。做法很简单，只不过水少点，用红酒代替来炖~

这是升级版“罗汉斋”，加引号是因为其实已经不是全素了，用了鱼片，面筋泡，黑木耳，小白蘑菇，香菇，还有玉子豆腐。汤用的是煮羊肉的，就是一开始过血水的，浮末已经都去掉，汤也是加过姜煮的。调味就是蚝油在加一点生抽就好了。这个菜算是既成功又失败。成功是因为实在是好吃，很鲜美，这个图就是被胖子同学已经等不及吃过的结果。。。失败是在于玉子豆腐，本来想要先煎一下成型的，可惜实在太嫩了，外面没有裹东西炸一下就是不行。

这个是韭菜鸡蛋炒虾仁，没什么特别的。

这是榨菜蘑菇蒸鸡肉，除了腌鸡肉的时候放了一点酱油，其余就靠榨菜本身的味道就好了。

4个菜~遗憾是没有汤，因为也是临时知道胖子同学的外甥要来。不到2个小时搞定，挖哈哈，我还是慢快的。