瑶柱香粥

瑶柱香粥

瑶柱就是俗称的干贝,  因其味道特别鲜美，素有“海鲜极品”的美誉，而且被列作“海八珍”之一。这个粥是在一位极会做饭的朋友家学会的，做法简单，味道鲜美，还有养阴补虚的功能呢。

原料：

1）瑶柱10粒
2）料酒两勺
3）梗米一杯
4）鸡汤六杯
5）姜一块
6）葱末少许

做法：

1）将瑶柱洗净，放入一小碗，倒入料酒，上蒸锅蒸20分钟
2）取出蒸好的瑶柱，撕成小块
3）米洗净，加鸡汤，水，姜和准备好的瑶柱
4）大火烧开，转中小火煮40分钟即可