ZT: 快过年啦,上点中国菜吧 - 几个家常晚饭

几个家常晚饭 都是家常菜, 做法就不详说啦, 糖醋排骨 排骨川烫后, 用油, 姜片,糖爆炒干水份, 噴酒, 加点老抽上色, 生抽增咸, 加水, 中小火焖烂, 加糖和香醋, 翻炒边收汁, 再用糖醋水淀粉勾欠. 开洋包菜 蚝油牛柳炒茴香菜头 花生毛豆 - 请客过节当冷盘很棒 花生泡水过夜, 用盐水煮熟, 捞出, 跟毛豆, 胡萝卜丁炒, 加点盐糖鸡粉和麻油. 卤鸡胗炒辣椒 鸡胗卤好后切薄跟辣椒和甜洋葱炒. 蚝油丝瓜香菇面筋 面筋开水泡软, 香菇泡软, 跟姜片, 丝瓜, 一起炒, 加入蚝油调味. 香菇烧排骨鸡腿肉 排骨鸡腿肉酱油, 胡椒,酒, 糖, 蚝油, 姜片, 红葱头碎, 蒜, 腌过, 用砂锅加点油, 香菇 炒变色后, 慢火烧烂. 香肠炒芦笋 由suezi-q张贴 @ 2012-01-17 09:25:09