第一阶段的健康调整，主要是针对物理层面。其大致内容包括，增加对健康概念的理性了解，建立对现代食物链的真实认识，理解不同营养成分的主要作用，及其与健康的关系。只有建立了对食物链，饮食与健康关系的正确理解，我们才能树立起实践健康生活的信心。基础知识篇，除了帮助大家建立基本理性理解，更重要的是在此过程中，每个人可以总结自己的生活方式，系统的整理出自己目前的真实饮食营养结构和生活方式，从而理解自己目前的健康意识水准。
在此基础上，根据新的健康知识，整理出自己有待提高的方向，然后使用新的工具和知识，系统地设计物理层面的健康调整规划。在实践篇中，我们会逐渐的改变自己不健康的饮食方式，循序渐进的实践适合自己的运动模式。这个过程会涉及很多内容，比如食品选择，采购，存储，烹调，食谱设计，运动规划等。
很多人都会有种误解，以为关注健康的人都是些疯狂的人，比如吃的及其少，味道不好，大量的运动等等。实际情况并不是这样的，重要的是，首先我们需要理解，知道为什么。其次，具体实践过程是根据每个人的情况来确定的。这里没有统一的模式。每个人必须根据自己的理解，建立自己的饮食运动模式。每个人可以提出自己的观点，然后大家可以提供建设性的看法，这有助于补充自己忽略的地方。
这个阶段的主要目标是，维持健康的体重，疾病预防，系统性的健康理念，团体互助和督促。大量其他具体内容没有列在这里，比如各种人造化学产品与健康的关系等。在双向交流过程中，我们一定会涉及到各种各样大家所关心的问题。每周主要内容如下：
一，基础知识篇
1. 环境，习惯与健康
2. 碳水化合物与健康
3. 蛋白质与健康
4. 脂肪与健康
5. 微量营养素与健康
6. 运动与健康
7. 睡眠与健康
8. 总结与规划
二，实践篇
1. 卡路里调节和体重控制，有氧运动
2. 碳水化合物饮食调节，柔韧性运动
3. 蛋白质饮食调节，肌肉训练
4. 脂肪饮食调节，其他运动模式1
5. 微量营养素调节，其他运动模式2此讲座不收费，只是个人兴趣，传播健康理念，结交热爱健康和善良的朋友。一月末正式开始。
