卤鸡翅膀

1. 鸡翅膀洗净,翅膀旁侧的fat 都一 刀一刀仔仔细细去掉(吃得健康);2. 煮开一锅水(要加姜片),鸡翅膀倒入滚水中去腥后捞出;3. 同时煮开一锅卤水(调味因个人辣或不辣,大华有各种瓶装的料),将去腥后的鸡翅膀放入煮开的卤水中,涨后就关火;4. 不揭开盖子再焖15分钟(这样才能让肉嫩滑);5. 接盖出鸡,每个鸡翅膀可以顺着关节切成3小节(主要是摆盘好看,自己在家吃不切也可以);6. 摆盘,撒少许葱花。

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