1 木瓜生鱼汤
材料：青木瓜1个， 生鱼一条， 瘦肉半斤， 去核红枣6个（有核比较容易上火）， 生姜1 片
做法：
- 将所有的材料洗净后，先将青木瓜削去皮并去籽，切成大块，生鱼以姜片两面剪熟后取出
- 瘦肉切成大块，置入滚水中川烫去血水和腥味
- 在红枣的使用上，可买现成的去核枣，也可将带核枣泡热水变软，再取核
- 汤锅中置入8分满的水，煮滚后放入所有材料，以大火约煮20分钟，然后转入小火炖约2小时40分钟即可
炖完之后几乎没有木瓜味道，喝起来甜甜的木瓜生鱼汤，还有健脾开胃，养颜美容的功效。
一般煲这个汤都用青木瓜，比较耐煮，若用熟木瓜会让整个汤的颜色变的不好看，喝起来也有糊糊的感觉，
2. 淮山杞子莲藕牛辗汤
材料：淮山5 钱， 杞子4钱，莲藕1斤，牛腱肉1斤，陈皮半片， 去核红枣6个
做法：
- 先将所有材料洗净，莲藕去皮后切段
- 牛腱切成大块后，放入滚水中川烫，去血腥
- 准备汤锅，放入8分满水，先将陈皮置入（要水冷时放陈皮，不然汤会变得很苦），待水开后，放莲藕，牛腱等其他材料，大火煮20分钟，然后再炖3小时40分钟即可
如果大家不喜欢喝四物汤，可以经期以后喝这个汤，它同样能补血强身，健脾开胃。
3. 苹果瘦肉汤
材料：苹果2个，瘦肉1斤， 无花果4粒，南杏5钱， 北杏3钱，白木耳3钱
做法：
- 先将所有材料洗净，首先苹果去芯，再切成四半
- 白木耳浸在水中泡软，无花果拨开或切成两半
- 瘦肉切成大块，放入滚水中川烫，去血腥
- 准备汤锅，放入8分满水，水开后放入苹果，瘦肉，无花果及南北杏，大火煮20分钟，然后再炖2小时40分钟，白木耳于熄火前两小时在放
这款汤可让皮肤水嫩，而且可以把家里吃不掉的苹果用来煲汤，不浪费食物
4 红萝卜甘蔗排骨汤
材料：甘蔗半斤， 红萝卜1斤， 排骨一斤， 陈皮一斤
做法：
- 先将所有材料洗净，先将甘蔗去皮，再从中间切成两半（务必切成两半，这样它的滋味才容易释放出来）
- 红萝卜削皮，切成大块
- 排骨放入滚水中川烫，去血腥（如果不想喝下一锅会发胖的汤，排骨最好多选没有脂肪的瘦肉部分，才不至于热量过高，影响健康）
- 准备汤锅，放入8分满水，先将陈皮置入（要水冷时放陈皮，不然汤会变得很苦），待水开后，放入其他材料，以大火约煮20分钟，然后转入小火炖约2小时40分钟即可
常喝它可以避免冬天皮肤干燥。
5 雪哈红枣生鱼汤
材料：雪蛤膏3钱，葱姜米酒少许，去核红枣8个，瘦肉1斤，生鱼1条， 陈皮1片， 生姜2片
做法：
- 在煮这道汤前，雪蛤必须浸水一夜（而且要彻底洗净，去处里面黑黑的污垢），在与姜葱及少量的米酒煮约10分钟，去其腥味，然后再捞出以冷水冲一下
- 生鱼加姜片两面煎熟，瘦肉洗净后切大块，，放入滚水中川烫，去血腥
- 准备汤锅，放入8分满水，先将陈皮置入（要水冷时放陈皮，不然汤会变得很苦），待水开后，放入其他材料，以大火约煮20分钟，然后转入小火炖约3小时40分钟即可
雪蛤膏一点就可以了，泡一夜后会变很大。 汤味鲜美，可以补血，补气，对许多劳累的上班族女性而言，是很好的保养品。
6. 沙参淮山牛腱汤
材料：沙参1两，淮山1两， 陈皮1片， 牛腱一斤
做法：
- 将所有的材料洗净之后，接着牛腱切成大块，在准备一锅滚水，川烫片刻，去处血腥
- 准备煲汤的锅子，注入8分满的水，放入陈皮（热水会使陈皮变苦），水开后放入沙参，淮山及牛腱，以大火煮20分钟，在小火炖约3小时40分钟即可
这道汤可以养阴润肺，对女孩子非常好，而且能生津止渴，对于天气燥热的烦躁也能去除。
7. 猪舌头红萝卜玉米汤
材料：红萝卜2个，玉米2个，带肉舌头1个， 瘦肉半斤，蜜枣5粒
做法：
- 将所有的材料洗净之后，接着瘦肉切成大块，再与以整个舌头一同川烫片刻，去掉血腥
- 红萝卜削皮后，切成大块，玉米也切成大段
- 准备煲汤的锅子，注入8分满的水，水开后放入所有材料，以大火煮20分钟，在小火炖约3小时40分钟即可
这道汤对滋养皮肤极具功效。
8 甘蔗蜜瓜汤
材料：甘蔗1斤，蜜瓜半个（哈密瓜），瘦肉1斤，南杏仁1两，北杏仁4钱
做法：
· 将所有的材料洗净之后，甘蔗削皮切成大段， 蜜瓜去皮及籽，切成大块
· 瘦肉切成大块后，用热水川烫，去腥
· 准备煲汤的锅子，注入8分满的水，水开后放入所有材料，以大火煮20分钟，在小火炖约2小时40分钟即可
此汤味道甘美，专门针对皮肤干裂，对干燥性皮肤的女生，或冬天过于干燥造成的皮肤问题，都能加以改善
9 鲜奶炖鸡汤
材料：鲜奶一公升，土鸡一只，去核红枣5粒，姜两片
做法：
· 将土鸡和姜片洗净准备好，土鸡的处理：先切去头部和屁股之后，再慢慢去处外皮和多余的脂肪部位，然后切成大块，放入滚水中川烫一下取出
· 准备煲汤的锅子，先将鸡块，红枣和姜片放入，然后放入鲜奶，（千万别放水，而且鲜奶的量一定要盖过鸡块）煮滚后转为小火，约炖2小时40分钟即可
此汤非常鲜美，完全没有牛奶的腥味，而且相当滑嫩。，对皮肤非常之好。
10 淮山百合瘦肉汤
材料：淮山1两，百合1两， 芡实2两，蜜枣5粒， 瘦肉一斤
做法：
· 将所有的材料洗净之后，接着瘦肉切成大块，在准备一锅滚水，川烫片刻，去处血腥
· 汤的锅子，注入8分满的水，水开后放入所有材料，以大火煮20分钟，在小火炖约2小时40分钟即可
这道汤功效在于润肺健脾，是非常家常的煲汤。
