看到有位同学提倡健康饮食，我想起我喜欢的一个地方，在旧金山Ferry Building里。他们的宗旨就是当地的食材，日餐的韵味。以前有陆续山寨了几个，俺来抛砖啦！
山葵大蒜土豆沙拉
蛋黄酱加山葵（如果有新鲜磨的最好，没有就用山葵酱）拌匀待用。土豆放盐水大蒜煮熟弃水置冷，毛豆、雪豆汆熟，罗曼生菜洗净沥干切块。把土豆，毛豆、雪豆和生菜用山葵蛋黄酱拌匀，调味，即可。
鸡肉豆腐鹿尾菜饼
鹿尾菜水里发涨，滤洗，沥干，豆腐压泥、加鸡肉碎、鹿尾菜，红萝卜丝拌匀，调味，小火煎，加酱油、味啉、清酒、糖加水煮熟，放盘，收汁，浇汁。上面放白萝卜泥。
鹿尾菜韭菜蛋饼
鹿尾菜水里发涨，滤洗，沥干，韭菜切段，一起加到蛋液里，煎饼。有人喜欢加黑芝麻酱吃，我喜欢加是拉差辣酱一起吃。其实就是按各人喜好了：－）
同时，给西兄交“版税”:-)
最近很多同学都在做烧白，我坦白，没耐心，所以做了一个“独眼龙”版的，招呼了阿姨姑妈啥的一起来帮忙当白老鼠。好在不是大眼，所以一放桌上就给大家吃掉了。这是“野餐 to go 版”的，是按约定缴给西兄的10％ 版税：－） 手边没有粽叶了，用了香蕉叶子代替了。左面绿色的是还没有蒸的，蒸完叶子就是土棕色了。味道果然很有层次：－）谢谢西兄！
再来献个丑，俺这个西点菜鸟的“咿哈”时刻
［“哦耶” 版］
用现成的松饼粉按步骤做松饼，用模子压出圆形，两片松饼间夹打发好的加了糖粉的鲜奶油和草莓片或粒，开吃。闭著眼睛一口咬下去，”哦耶，俺也做蛋糕吃了！”，感觉很不错：－）
［“啊哈”版］
在“哦耶”版的基础上，打发奶油的时候，加马斯卡彭奶酪，加点草莓果酱；做糖酒水（糖水比例1：1, 加热融化后放凉，加朗姆酒，好这口的多加点，家里有小朋友的，不加也行，家里有好这口的小朋友的，绝对不加：－）刷在松饼的两面。在两片松饼间夹打发的草莓奶油，草莓，完成。半眯着眼，看看这粉嫩色的奶油，艳红的草莓夹心，搓搓手，“啊哈，俺也能做草莓蛋糕了！” 感觉很棒：－）
［“咿哈”版］
1.自己做松饼(我混了全麦粉，燕麦粉）。这网上狗一下方子扑天盖地的，找个自己喜欢的方子做。压模，旁边的剩余料千万别丢，放粉碎机里打成粉状留用。
2.“啊哈”版的方法做草莓奶油，糖酒水
3.另外打发加糖粉的鲜奶油待用
4.象“啊哈”版那样组装蛋糕后，把打发的鲜奶油铺天盖地抹上去，尽可能弄平整。不平咋办？木关系，咱不是有“扑粉”嘛：－）
5.融化巧克力，放塑料袋，袋角上剪一小小的口，把巧克力挤在蛋糕上表面，我没有艺术细胞，就画可以引起视觉混乱的简单线条，奶油面的不平整就给活生生混过去啦
6. 把刚才打碎的粉扑到蛋糕周围，又可以把外围的不平整给掩饰咯！
放盘里，“咿哈！俺居然整出个像模像样的蛋糕来了！” 围着四方桌子绕了好几圈，睁大眼睛看看这画了眉又扑了粉的，幸福满足感绝对膨胀：－）
“OMG” 版
非我所能，大家去看爱厨、小爱、MorningLV、小不点点、游走四方的鱼、彩虹坊等大拿的帖子吧。我就不自找麻烦挑战我的极限咯。
祝大家快乐每一天！
