素孔雀开屏

上周看到xiaolai做了凤还巢，波特兰的吃呀喝呀也做了孔雀拼盘，俺也跟风做了这素孔雀开屏，其实就是一盘甜酸萝卜。

 


 


 

我主要参考了宝哥酸辣萝卜的方子 http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1153216.html

材料: 白萝卜，胡萝卜,盐,糖,白醋,牙签

 

1.白萝卜，胡萝卜，切成椭圆形薄片,一些白萝卜切成粗丝,放在一个大碗里，撒上盐，糖,白醋用手抓一抓，腌2小时
2.白萝卜刻出孔雀头,胡萝卜刻出雀冠,眼睛,嘴巴,头顶开缝插雀冠.孔雀头两侧插进半个牙签,插眼睛,前端插进半个牙签,插嘴巴
3..将白萝卜胡萝卜铺成雀尾,放孔雀头即可