体质的酸性化是万病之源——千万记住1：4
美国医学家诺贝尔奖获得者雷翁教授说：“酸性体质是百病之源”。而基本上，所有的肉类都属于酸性，绝大部分的蔬果类都属碱性。
美国著名营养学家RAGNAR BERG博士说：如果想维持健康的身体，每摄取20％的酸性食物，就需要80％的碱性食物。
可见，当你每一天吃进肚子内的食物都是酸性为多，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性痪病。
食物酸碱一览表:
强酸性食品：蛋黄、奶酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、香菇、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、白萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等、牛蒡。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
我们会发现很多好吃的东西几乎都是酸性的，如 : 鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。
外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物，生活中 , 我们应该合理摄取营养 , 均衡我们的身体。
★酸碱体质自我测试 ：
试在下列小问题中与你情况相符的问题有多少个：
1 ）皮肤没有弹性、暗淡无光泽。
2 ）脸上容易长痘或粉刺。
3 ）容易疲劳，嗜睡，稍做运动就觉得累。
4 ）情绪不稳定，容易发怒。
5 ）牙龈经常出血，外伤口愈合慢、容易淤青。
6 ）胃肠、肝、肾功能不好。
7 ）常出现便秘现象。
8 ）爱吃甜食，口中常有异味。
9 ）汗脚，四肢容易冰冷。
10 ）夏天容易被蚊虫叮咬。
11 ）免疫力低下，容易感冒。
12 ）晚上睡眠不好，早上起来感觉精神不好。
以上问题，如有 5 种以上与你自身情况相符，那么就可以判定你的体质属于酸性， 5 种以下则为碱性。
