儿子做的牛肉炒面

儿子自从学了做饭以后更爱美食了。 在家吃饭的时候经常会问我“妈妈，这道菜是怎么做的？”。有了喜爱美食的动力，就有了做饭的动力。



今天下午儿子回来说“妈妈，我没来得及吃午饭，因为上午的课和中午的讲座连在一起了”。。 好噢！好机会，正好给儿子一个体验自制美食的好契机。那就自己做点什么好吃的？儿子爱吃面条，决定做炒面条。正好冰箱里有头一天腌制好的牛肉片，来个牛肉炒面条。听着很不错哦。

这下儿子可在厨房大显身手了。自己鼓捣了一通，先煎了个鸡蛋（自己定义的牛肉炒面还要加一个煎鸡蛋），又洗了青菜，切了葱姜丝。

儿子先用小锅煮了面条，然后用平底锅开炒了。咱平时教给儿子的本事这回还真用上了。下面是儿子的炒面过程：

锅烧热后放上两匙油，转匀锅底的油，下入腌制好的牛肉片滑散，炒至牛肉片两面都变色后加葱姜丝，下切好的青菜，翻炒至炒出葱姜的香味后，加了一点生抽，一点醋，盐，然后捞出煮好的面条放进菜中，炒拌均匀就好了。

哇，厨房里真香。儿子看着自己做的牛肉炒面，笑笑的说“生活真美好啊!”.



看吧，教会儿子做饭多有意义，能随时吃到可口的美味，还能从自己烹饪的美食中尝出了幸福感。鼓励，鼓掌！儿子边吃着面条边说好吃，又说，妈妈腌制的牛肉很好吃。

那咱就把这里牛肉的腌制方法也附带上。

牛肉片腌制法:

将牛肉切成薄片（记住横切牛肉），放入一点生抽，料酒，盐，和一点点黄豆酱（没有不放也可），调匀，慢慢加入一点水淀粉，与肉片完全调匀后（不出水）腌制一小时。放冰箱过夜后肉片会更入味。

愿小伙子下次能做出更美味的炒面：）。