-国色-网友的问题——请帮我看看这是什么菜?怎么烧?谢谢!


-国色-网友的问题——请帮我看看这是什么菜?怎么烧?谢谢!


请帮我看看这是什么菜?怎么烧?谢谢! -国色-给 国色 发送悄悄话 国色 的博客首页 国色 的个人群组 (222 bytes) (3856 reads) 10/20/13
• 印度店买的? -老恐龙-给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (12 reads) 10/20/13
• 这个应该是水焯熟,过冷水。凉拌 -我也有话说-给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) (10 reads) 10/20/13
• 马齿苋 -冷月亮~~-给 冷月亮~~ 发送悄悄话 冷月亮~~ 的个人群组 (0 bytes) (13 reads) 10/20/13
• 像马齿苋,但不是。马齿苋不苦,口感有点滑,和这个不全一样。 -by心言-给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (0 bytes) (5 reads) 10/20/13
• 是watercress么?我们用来清炒,和下火锅。不苦的呀,有抗癌作用。 -花想月容-给 花想月容 发送悄悄话 花想月容 的个人群组 (0 bytes) (11 reads) 10/20/13
• 也不知这菜叫什么名字,在一家越南店买的,我也是清炒,好苦呀。 -国色-给 国色 发送悄悄话 国色 的博客首页 国色 的个人群组 (35 bytes) (29 reads) 10/20/13
• 这个不是炒着吃的,是越南人做酸辣鱼汤用的.切碎了放进去 -老恐龙-给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (13 reads) 10/20/13
• 叫Rau Ôm (Limnophila aromatica) -老恐龙-给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (28 reads) 10/20/13
• 蒸包子 -淋雨-给 淋雨 发送悄悄话 淋雨 的博客首页 淋雨 的个人群组 (0 bytes) (28 reads) 10/20/13
• 西洋菜 -Pepperw-给 Pepperw 发送悄悄话 Pepperw 的个人群组 (0 bytes) (16 reads) 10/20/13
• 我看也象西洋菜. 可以煲汤. 放些红萝卜,鸡肉,或者猪肉/猪骨,几个蜜枣就可以啦 -timsum-给 timsum 发送悄悄话 timsum 的个人群组 (0 bytes) (10 reads) 10/20/13
• 类似马齿苋,这可不是西洋菜。用沸水焯了冷水冲一下,挤去水分做包子,多放肉。 -by心言-给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (0 bytes) (11 reads) 10/20/13
• 不是啦.一种香草而已 -老恐龙-给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 10/20/13
• 是马齿苋,西裔店有卖,有奌儿酸味,具体菜谱见内 -Churchill-给 Churchill 发送悄悄话 Churchill 的博客首页 Churchill 的个人群组 (146 bytes) (114 reads) 10/20/13
• 看上去像似马齿苋,但吃着很苦,没有酸味。谢谢你的菜谱。我会按菜谱试着做 -国色-给 国色 发送悄悄话 国色 的博客首页 国色 的个人群组 (0 bytes) (5 reads) 10/20/13
• 越南店的香草特别多,我一般只买我喜欢的紫苏 -norgic-给 norgic 发送悄悄话 norgic 的个人群组 (0 bytes) (19 reads) 10/20/13
• 像猪草 -林起立-给 林起立 发送悄悄话 林起立 的博客首页 林起立 的个人群组 (0 bytes) (8 reads) 10/20/13
• 回复:请帮我看看这是什么菜?怎么烧?谢谢! -lucylyqian- 给 lucylyqian 发送悄悄话 lucylyqian 的个人群组 (12 bytes) (96 reads) 10/20/13
• 这不是rau om,rau om是这样的 组图 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (6111 bytes) (167 reads) 10/20/13
• 你用过没有?请你自己去店里买一把实地观察一下再说,ok -老恐龙-给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 10/21/13
• 您不必跟俺叫板。“国色”这菜,俺这里常年有卖。1磅——最低价3美元,最高价6美元 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (288 bytes) (18 reads) 10/21/13
• 俺家族就开有农场,请先读:说文解字、十三经、本草纲目、救荒本草。。。 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (366 bytes) (24 reads) 10/21/13
• 哈哈哈哈哈,给你中文继续狗吧.田香草 -老恐龙-给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (7 reads) 10/21/13
• 从天水到德国,您见过多少世面?您那点知识结构,懂植物分类?少丢人现眼吧。 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (150 bytes) (26 reads) 10/22/13
• 按植物分类,您这菜只能划归:马齿苋科、马齿苋属、马齿苋 没有商量 组图 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (18959 bytes) (40 reads) 10/20/13
• ——————————您买的菜该有个商品名称标贴吧,拜托您把原文贴上来。 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (92 bytes) (7 reads) 10/20/13
• 很抱歉,没有商品名称,只有一个标价.这菜确实很像图上的马齿苋.你吃过这菜苦吗?会 -国色-给 国色 发送悄悄话 国色 的博客首页 国色 的个人群组 (0 bytes) (17 reads) 10/21/13
• 马齿苋不苦,滑溜溜微微酸 -老恐龙-给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 10/21/13
• 请 “国色” 回买菜的店查询(查问)这菜名称——————————不难吧? -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (170 bytes) (5 reads) 10/21/13
• 请看清楚——Rau Om (Limnophila aromatica)叶片边缘有 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (12104 bytes) (10 reads) 10/21/13
• 你的照片有几个肯定不对头,这个草本来稻田水里长得就和花盆旱地长得不太一样. -老恐龙-给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 10/21/13
• 味苦?——中国丝瓜不苦,美国买的丝瓜有些很苦,极苦!很多人反映过这问题。 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (170 bytes) (7 reads) 10/21/13
• 味苦就不是丝瓜啦?华人店写明是丝瓜,广东人店或写作“胜瓜”。因为:粤语丝、输同音 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (306 bytes) (9 reads) 10/21/13
• 哈哈哈哈,这不就是讨论一下吗?别激动,也没钱拿我犯不上和你叫板.上网就是找乐子 -老恐龙-给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 10/21/13
• 您多学点动植物分类吧,别冒充权威,不懂装懂。 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 10/21/13
• 哈哈哈,专家啊,真的不是马齿苋啊. -老恐龙-给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 10/21/13
• 您好叫板、好抬杠,冒充权威,不懂装懂的霸道本性早已暴露。继续往下看吧。 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (124 bytes) (16 reads) 10/22/13
• 马齿苋,又名老鼠耳,很多地方都吃,北京、四川、广东都做这菜。野生 -sfbayparent-给 sfbayparent 发送悄悄话 sfbayparent 的博客首页 sfbayparent 的个人群组 (138 bytes) (25 reads) 10/20/13
• 你吃过这菜,苦吗? 我吃着很苦.也许我的烧法不对. -国色-给 国色 发送悄悄话 国色 的博客首页 国色 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 10/21/13
• 不是马齿苋. -Dragoneyes-给 Dragoneyes 发送悄悄话 Dragoneyes 的博客首页 Dragoneyes 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 10/21/13
• methi -peninsulamom- 给 peninsulamom 发送悄悄话 peninsulamom 的个人群组 (0 bytes) (7 reads) 10/20/13
• 国色买的菜叶片较肥厚,methi叶片较单薄。  组图 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (19497 bytes) (21 reads) 10/21/13
• fenugreek的叶子,常用来做豆子糊.做完后,觉得味道和咸菜豆瓣酥有点像. -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (58 bytes) (28 reads) 10/20/13
• 国色买的菜叶片较肥厚,fenugreek的叶子叶片较单薄。  组图 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (4181 bytes) (23 reads) 10/21/13
• 回复:请帮我看看这是什么菜?怎么烧?谢谢! -食留-给 食留 发送悄悄话 食留 的博客首页 食留 的个人群组 (71 bytes) (27 reads) 10/21/13
• 不是fenugreek/methi,methi的杆比较小,比较硬。。这个更接近马 -盈_盈-给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) (25 reads) 10/21/13
• 见下。bitter herb -Dragoneyes-给 Dragoneyes 发送悄悄话 Dragoneyes 的博客首页 Dragoneyes 的个人群组 (258 bytes) (53 reads) 10/21/13
• 是苦的这就对了。否则,我还以为有毒,不敢吃它。谢谢大家的帮助! -国色-给 国色 发送悄悄话 国色 的博客首页 国色 的个人群组 (0 bytes) (5 reads) 10/21/13
• 给您找的英文资料 请查Purslane英汉互译 组图 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (7792 bytes) (7 reads) 10/22/13
• 再请看这个英文资料 您自己翻译,看中文是什么 组图 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (6016 bytes) (7 reads) 10/22/13
• 酸味、苦味都是维生素的味道,味道越重,含量越高,例如:苦瓜。 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (68 bytes) (5 reads) 10/22/13
• 简而言之——马齿苋颜色有红茎、绿茎两种,酸味、苦味都是天然维生素。 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (146 bytes) (13 reads) 10/22/13
• 很多同类、同名植物颜色有多种,以扁蓄为例,您看扁蓄花有几种颜色。 组图 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (4000 bytes) (6 reads) 10/22/13
• 车前在中国主要有两种:大叶离地,窄叶趴地,美国邪门啦,俺见过7、8种,颜色不同。 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (3869 bytes) (4 reads) 10/22/13
• 有些植物是以外观分类,例如:繖形花科、十字花科,百合科、石蒜科。。。 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (106 bytes) (2 reads) 10/22/13
• 有些植物分类、归类很麻烦,例如:韭菜,有人归百合科,有人归石蒜科,至今仍在吵架。 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (202 bytes) (4 reads) 10/22/13
• 俺想说的是:业余多学点动物、植物分类,眼一瞄、眼一瞥,就能大致判断他是什么。 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (138 bytes) (2 reads) 10/22/13
• 中国最早的动植物分类书名:尔雅。字典名:说文解字。各地语言书名:方言——扬雄《方 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (24036 bytes) (6 reads) 10/22/13
• 俺莫名其妙——本坛个把人读书、行路、实践经验太少,竟敢在本坛假冒权威,称王称霸! -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (597 bytes) (10 reads) 10/22/13
• 如果没读过《尔雅》、《说文解字》、扬雄《方言》,俺不懂她在本坛叫板,张扬什么? -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (234 bytes) (8 reads) 10/22/13
• ——————————请看中文网站的绿茎马齿苋,还有什么可争议的? 组图 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (324 bytes) (16 reads) 10/22/13
• 俺这里墨西哥店冬夏都有卖,1磅冬价6美元、夏价3美元,以后见到俺去查英文标签写什 -xi2- 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 xi2 的个人群组 (218 bytes) (6 reads) 10/22/13
• 你是对的 -老恐龙-给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 10/21/13



登录后才可评论.