简单美味日式火锅

简单美味日式火锅 天气渐凉，一家人围坐吃热腾腾的火锅是很好的选择，热闹温馨又省事。想起来以前在北京，一家人到冬天就吃涮羊肉，我还把一个铜火锅带到美国来，先生说烧炭要把房子点着了！估计那烟雾报警器会先响的。。。我买了一个日式电火锅，Zojirushi象印牌，最高档是460F(240C)，先加热汁水然后按自己口味添涮的食材，很快就熟，不象炭火锅那样大翻滚，插电温度保持得不错，够５-６人进餐了，在厨房中心岛花岗岩台面上使用很合适，很好用，不粘也好洗。 日式火锅原料如下： ☆ 买了三包和牛肉，shabushabu beef，切得很薄，看到有丝丝点点的白，这样的牛肉涮起来比较嫩，每磅$12.99，在日本店买的 ☆ 一磅虾 ☆ 蘑菇，有金针菇和小球菇 ☆ 豆腐，可以自己冷冻一下成冻豆腐，还买了一包涮锅专用豆制品，烤豆腐和鱼圆 ☆ 香菜，白菜，葱丝，粉丝， ☆ 荞麦面和抹茶面 ☆ 涮锅底料海鲜寄锅高汤，也可以自己调，还有一袋李锦记麻辣火锅汤料，对家人来说太辣没有加到汤里，我喜欢碗里加一点当辣酱用， ☆ 碗里的酱料买了酱油醋汁和芝麻汁，也可以自己调 这些是日式火锅原料，吃了两顿 。第一天要吃的时候，妈妈晚上有课，我说没关系，明天我们再陪您吃一顿！妈妈以前是老师，现在也一直好学，每周一两个晚上到夜校学英文。 把蔬菜简单切一下，肉卷起来，装盘准备好，这个月牙拼盘还是我从东京背回来的，还记得那年与先生去东京和京都，在东京一座五十层楼高的餐厅吃和牛，很多同事在一起，热闹非凡，背景里万家灯火。 开涮了~~ 扇形小筷子托儿也是当年从日本带来的，饭熟了，请尝~~~ ～冬日安好～ 相关链接 点击看『过春节：春饼，汽锅鸡』 by 京燕 点击看『感恩节火鸡提前出炉了』 by 京燕 点击看『海景屋里的感恩节』 by 京燕

晶莹小园by京燕儿冬安~~