【亮妈厨房】木耳山药炒红薯片

这道菜看似简单，可做起来并不简单。所以没有给它归到懒人快餐里面。这个组合是看了一个网上的视频。 我有时做菜总是想试试新的做法。现在网上中餐西餐菜谱都很好找。所以有时看着食材就先到网上打上关键词，瞄一眼菜谱，喜欢的就试一试。如果做的好吃就成了一道将来还可以再做的看家菜了。

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感谢朋友送的秋木耳，非常好吃。这道菜是先用开水把木耳和山药焯一下。把红薯片用油煸透。但不能太软不然就碎了。锅里放少许油，锅热下一点点姜丝，这是我自己发挥的。然后放木耳山药片，炒一下放盐，一点点米醋（我自己加的），一点点水。烧的差不多的时候最后下红薯片。再稍炒一下就可以出锅了。

这的确是一道口感很棒的素菜。山药甜酸爽脆，木耳的咸滑，加上红薯片的甜香。且每一种食材都有一定的食疗作用。喜欢的同学不妨一试。