冬笋烧卖不是饺子

前一阵子在微信上怀念2011年春天在法国挖春笋的日子。一个刚从加州旅行回来的朋友看到我的微信，回复说早知道他们应该在加州挖，她说加州到处都是竹林。

这不正赶上丁丁周末去加州出差嘛，我就让加州的朋友带他去挖春笋。昨天去机场果然接到了丁丁和他从加州挖来的笋。

这当然不是真的！他带回来的笋是真的，但不是他挖的，笋也不是春笋而是从中国进口来美国的冬笋。加州的朋友特意去中国超市里买给我解馋的，另外还有两盒念慈庵，真是好贴心啊：) 可是我没做过冬笋，拿到七个虎头虎脑的冬笋不知道该如何下手，于是又去朋友圈求菜谱。

我一边剥笋一边等菜谱。很快几个在家不做饭的姐姐都建议我冬笋炒腊肉。晕倒！姐们儿完全是不知民间疾苦啊，让我上哪儿找腊肉去，就这几头笋还是搭便机来的呐。

话说笋已经剥出来三头，求来的菜谱完全不靠谱，于是再上网找，找到一个冬笋雪菜肉丝，这个刚好家里食材齐全，直接把笋剁吧剁吧就能炒。剁出来以后发现三头笋好多，于是只炒了一头。剩下的笋正不知道该干嘛，这时收到一个在家做饭的妹妹发来的菜谱。她说冬笋剁碎了包在烧卖里特提鲜，一看她菜谱里的食材需要糯米黑木耳红萝卜肉沫瑶柱，正好这些大部分有，只缺瑶柱，那就凑活吧，基本靠谱啊。

今天下午我兴致勃勃千辛万苦折腾了3个小时，整出来24个迷你烧卖。丁少爷回来十分钟都没用就塞了牙缝。吃完了他问我，这是没包拢的饺子吗？我跟他说，这叫烧卖，不是饺子没合拢嘴。晕死！你说我图什么呐？我告诉他，你不要跟我谈这个东西好不好吃，这辈子反正你只吃这一回。吃了一打迷你烧卖他还没饱，我直接把烧卖馅微波炉里转了一下给他盛了一碗，那就是酱油蚝油拌乱七八糟糯米饭啊，吃完人家说这个饭好好吃！

我折腾一下午为什么啊？早知道直接上饭就完了！包两打他一辈子没见过的烧卖，被人家当开了口的饺子，简直气得小心肝疼。

看着蒸多了的糯米饭，和多了的面和所有多余的食材，我跟自己说，算了吧，傻妞！擀面皮捏烧卖好似对牛弹琴啊，哎，只当犒劳我自己吧，我也有十几年没吃过烧卖了，记忆中最后一次吃烧卖还是在南京的时候，好像有个清真餐馆做的烧卖很好吃，那家店的烧卖好大一个，当时只吃了两个就饱了。