kale,Grünkohl是个古老的蔬菜品种.北德人吃霜冻后的叶子.配咸肉肥肉

和几种香肠,其中2中香肠是用肥肉瘦肉大麦粒做的,非常的好吃.
这种做法出来的味道非常像中国菜,我认识的中国人没有不喜欢的

初冬一直吃到开春.因为很肥,所以吃这个菜还有很多的仪式,一般是在乡村餐馆吃,之前人们要冒着严寒走路起码一个多小时,边走边喝白酒边唱.吃的时候还要配专门的烧酒.
我一直是做好了配米饭吃,被以前的几个女鬼子同事鄙视.哈哈哈哈