炒乌冬

材料 ： 乌冬面（过飞水，抖散面条，滤干），中虾（剔肠，烫飞水），鱿鱼（刻花，烫飞水），草菇，芦笋（过飞水断生），油豆腐，豆芽，辣椒。

调味料 ： 高汤少许，料酒，生抽，麻油，糖，盐，香醋。

做法 ： 所有调味料一齐烧开，放进所有材料，转旺火拌炒至汤汁收干即可。


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