干锅腐皮肉

铁锅底黑，又是手机拍的，所以不好看。

材料：吃剩的几块红烧肉，里面略有笋干梅菜

         豆腐皮一张，切小块

调料：酱油一大勺，料酒少半杯

做法：将肉和豆腐皮放入小铁锅内，加入调料，用小火加热，搅拌，然后等汤汁收干，就可以吃了。铸铁小锅子，可以保持一段时间温度，使得肉和豆腐皮都很好吃。剩肉菜的感觉全无。

顺便秀一下我的小锅子，干锅类东西估计以后就靠它了。