妈妈的芝麻饼

  小时候，正值大饥荒，每天吃不饱，做梦都在吃，贪吃对于长身体的半大孩子怎么说也不为过。

   一年，老家来了一亲戚，送了一小袋黑芝麻，妈妈笑吟吟：给你们做饼吃。

   择一周日，妈妈和面撖皮，先将面团撖成巴掌大的厚饼，然后将芝麻和白糖均匀地洒在饼上，用力撖饼，直至一张簿如蝉翼的大饼完成，小火将平底锅的芝麻饼烤至焦黄即可，那会油金贵，记得妈妈没放油。

  脆香可口的芝麻饼，至今想来还流口水！