萝卜属根茎类蔬菜,又名莱菔、水萝卜,根肉质,长圆形、球形或圆锥形,原产我国,品种极多,有绿皮、红皮和白皮的。具有多种菜用和药用价值。
气味 温、无毒。(根)辛、甘,(叶)辛、苦。
中国自古有冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康的说法。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。一般人群均可食用。
下面是我种的三种不同的萝卜。