看到私房大家纷纷晒出自己家乡年菜,似乎听到了年的脚步,嗅到了年的味道。
童年时过年糖果是不能少的,糖果带给我们许许多多快乐的回忆,是大多数人童年回忆的缩影。也许你也曾幻想过拥有一座小小的糖果屋
亚麻籽糖
枸杞核桃牛轧糖,方子在我博客里贴了
上次做了枸杞核桃牛轧糖,好吃又好玩。还剩下棉花糖,家里还有好多椰丝,做个椰丝糖如何?
我是参考是_煩的配方: 棉花糖---200g,无盐黄油---65g (我用了椰子油,太有创意啦,自己点赞,哈哈),奶粉---125g,坚果类---200g。(这次是用椰丝做的。椰丝不像果仁。轻,蓬松,又占空间,所以用量要大减)
椰油在锅中融化;(全程用小火), 倒入棉花糖搅拌至和椰油完全融合状态, 倒入奶粉,搅拌均匀,快速倒入椰丝用力搅拌均匀。
倒在油纸上, 再盖上一层油纸,用擀面杖擀平整, 冷却后切块。
等糖温手时,可以捏成椰球,在椰子方块上按上核桃
椰子糖球,小朋友的快乐“药丸”
自己的手工糖可以随意发挥,糖的外形跟着感觉走,DIY过程本身就很享受
纯手工的椰子糖, 有制造甜蜜的感觉。哈哈
甜蜜垂手可得
过年自己做糖果,简单又好玩,在糖果里发现乐趣。你可以自由发挥,把自己的创意融入糖果,那是很有成就感滴。
谢谢看贴!