凉面

荞麦面按照包装袋的指示时间煮好后，用清水冲洗干净，保持爽滑的口感，撒上紫菜丝。

蘸杯里倒入蘸面汁，葱花，鹌鹑蛋，喜欢微辣口味的还可以加一点七味辣椒粉。小碟内是萝卜辣椒蓉，姜蓉，绿芥末蓉，按自己的喜好酌量加入。


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