拌云吞

辣油 ： （1）辣椒粉，现磨胡椒粉，（2）姜片，蒜蓉，干辣椒，八角，花椒，桂叶，陈皮。 一饭碗油烧热，转微火，放进（2）泡出香味，将（1）置大碗里，淋入热油。

虾肉云吞-白色（自制），虾仁云吞-黄色（买的），放进滚水煮熟； 大腕里放少许辣油/酱油/葱花，放进云吞拌均，加适量香菜即可。


1

2

3

4

5

6

7

8