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椰香脆皮虾
椰香脆皮虾
2015-03-27 21:23:25
jojomimi
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给我悄悄话
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[椰香脆皮虾]
这道
椰香脆皮虾,味道很特殊,咸中带甜,表皮酥脆,连虾壳 都吞下去了,这都是椰丝的功劳。
其实椰香脆皮虾做起来不难,和炸猪排差不多,用洗净去泥线的虾沾上面粉、蛋液后再在面包粉和椰丝对半的粉里,滚一下就 可以油煎了。注意火不要太大,以免椰丝变黑。
建议用大一点的虾来做,一人两个虾的量,多余的虾裹好椰丝面包粉可以放冰箱 冷藏。
最后搭上个地三鲜。
和凉拌佛手
佛手切丝,盐拌挤出水分,葱油煸香拌匀加一点点糖提鲜。
还有我的宝贝Jojo
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