开在盘中的花 — 糯米花糕

材料：糯米粉2杯，粘米粉1杯，糖1/4杯，油1/4杯，水适量，豆沙馅，紫薯，草莓适量。
做法：紫薯蒸熟，过滤成泥，草莓榨汁过滤，豆沙馅搓成小球备用。将糯米粉，粘米粉，糖，油拌匀，分成三份，一份加水，一份加薯泥和水，一份加草莓汁，揉成三色面团。搓成长条，揪剂包豆沙馅，搓成圆球，可以用模具压花，也可以做些花形，每个下垫烤盘纸（parchment paper），摆入蒸锅，水开上锅，大火蒸10分钟，出锅摆盘，呵呵，花儿盛开啦。