旱金莲易种好看还好吃！
网上扒来的关于旱金莲的介绍：旱金莲科、旱金莲属植物，为多年生的半蔓生或倾卧植物。在环境条件适宜的情况下，全年均可开花。一朵花可维持8-9天，全株可同时开出几十朵花。旱金莲的花可以入药。其嫩梢、花蕾及新鲜种子可作辛辣的香辛料。旱金莲金黄璀璨，口感清爽，具有清热解毒，滋阴降火，养阴清热和消火杀菌的作用，长期饮用可清咽润喉嗓音清亮，尤其对慢性咽炎，喉炎，扁桃体炎和声音嘶哑者有消炎，预防和治疗作用，可放适量的白糖，枸杞子，甘草，玉竹等一起饮用，效果更佳。
以前俺也尝过旱金莲的叶和花，清爽略有苦味。前几天看到有朋友做旱金莲炒鸡蛋钩起了我的食欲。我这几年过度贪恋旱金莲的好养活又漂亮，自己做的花篮中旱金莲每每是不可或缺的，游泳池边上的一个垒起的高台上也总是栽种旱金莲来装饰。
图片照花了，雾里看花。
真正吃旱金莲的次数和个数却不多。用显微镜探探小内心，其实还是胆小，怕这个从小没吃过的东西，关键它长得太好看！
今个儿，被朋友长了个胆儿--他们都吃几天了也没有坏消息传来。上网研究一番，就拿了剪刀和篮子去了后院。叶子圆圆的，水珠落上有莲叶的错感，差一点儿就美到我不敢下剪刀。
一篮子嫩叶和嫩尖，洗洗，用热水焯了去掉可能的一点儿苦味，就只有半碗了。那么就凉拌吧。看库存还有红辣椒和柠檬，各取半只，红辣椒切细片，柠檬挤汁放入，捣了几瓣蒜，另加盐糖香油花椒油各少许就OK 了。如果还要出门的话，建议就不要加蒜了。纵使大蒜养生，也要考虑别人的感受啊。
调均的过程中，气味刺激得我口水攒了满口。快快地分出我的一份，先尝为快。
还没吃到嘴里的时候是猜想很好吃，到嘴里到舌尖上时是超出想象的爽口，稍粗的茎还有特有的一点儿糯，而这正合我心头好！一边吃一边骂自己以前浪费了多少旱金莲！还好今年我还有机会补上。前几个月看花，后几个月进肚！美得我“哈哈哈”大笑三声！
旱金莲，我来了，我要拌了你吃，炒了你吃，汤了你吃，主料有你，配料也有你，还要美美的看着你吃。
