回家在餐馆吃过很美味的笋干炖肉,从家里背回来一大包笋干,原打算做干笋炖肉,可是发现很难炖入味。感觉肉都快炖柴了,干笋吃起来口感还是硬硬地。看着这一大包干笋干发愁,想起来袋装的各种油浸笋小菜,常见到得是用新鲜笋腌泡的小菜,何不用干笋试试? 很多事只有试过才懂得,这样做出鸡汁油浸干笋格外好吃哎。
笋干洗净,放清水泡一天
用花椒,大料,盐,姜卤煮,就是要卤很长时间,开锅后用小火卤,我一共花了2个小时。直到笋干煮软为止,不知道用高压锅煮是不是快一点。味道当然是全进去了。
然后把卤好的笋切片,用鸡汤再炖
01没有臼子的话,大蒜捣碎,卤好的干笋片和腌剁椒,橄榄油,蒜搅拌均匀。这个臼子还是从泰国背回来的,大蒜,橄榄油, 笋干和尖辣椒(我用了泡椒) 放入臼子。就像做青木瓜沙拉一样捣。这样辣椒和大蒜的味道都融入笋干。
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回家在餐馆吃过很美味的笋干炖肉,从家里背回来一大包笋干,原打算做干笋炖肉,可是发现很难炖入味。感觉肉都快炖柴了,干笋吃起来口感还是硬硬地。看着这一大包干笋干发愁,想起来袋装的各种油浸笋小菜,常见到得是用新鲜笋腌泡的小菜,何不用干笋试试? 很多事只有试过才懂得,这样做出鸡汁油浸干笋格外好吃哎。
09回家在餐馆吃过很美味的笋干炖肉,从家里背回来一大包笋干,原打算做干笋炖肉,可是发现很难炖入味。感觉肉都快炖柴了,干笋吃起来口感还是硬硬地。看着这一大包干笋干发愁,想起来袋装的各种油浸笋小菜,常见到得是用新鲜笋腌泡的小菜,何不用干笋试试? 很多事只有试过才懂得,这样做出鸡汁油浸干笋格外好吃哎。
2回家在餐馆吃过很美味的笋干炖肉,从家里背回来一大包笋干,原打算做干笋炖肉,可是发现很难炖入味。感觉肉都快炖柴了,干笋吃起来口感还是硬硬地。看着这一大包干笋干发愁,想起来袋装的各种油浸笋小菜,常见到得是用新鲜笋腌泡的小菜,何不用干笋试试? 很多事只有试过才懂得,这样做出鸡汁油浸干笋格外好吃哎。
3回家在餐馆吃过很美味的笋干炖肉,从家里背回来一大包笋干,原打算做干笋炖肉,可是发现很难炖入味。感觉肉都快炖柴了,干笋吃起来口感还是硬硬地。看着这一大包干笋干发愁,想起来袋装的各种油浸笋小菜,常见到得是用新鲜笋腌泡的小菜,何不用干笋试试? 很多事只有试过才懂得,这样做出鸡汁油浸干笋格外好吃哎。
4回家在餐馆吃过很美味的笋干炖肉,从家里背回来一大包笋干,原打算做干笋炖肉,可是发现很难炖入味。感觉肉都快炖柴了,干笋吃起来口感还是硬硬地。看着这一大包干笋干发愁,想起来袋装的各种油浸笋小菜,常见到得是用新鲜笋腌泡的小菜,何不用干笋试试? 很多事只有试过才懂得,这样做出鸡汁油浸干笋格外好吃哎。
59回家在餐馆吃过很美味的笋干炖肉,从家里背回来一大包笋干,原打算做干笋炖肉,可是发现很难炖入味。感觉肉都快炖柴了,干笋吃起来口感还是硬硬地。看着这一大包干笋干发愁,想起来袋装的各种油浸笋小菜,常见到得是用新鲜笋腌泡的小菜,何不用干笋试试? 很多事只有试过才懂得,这样做出鸡汁油浸干笋格外好吃哎。
7回家在餐馆吃过很美味的笋干炖肉,从家里背回来一大包笋干,原打算做干笋炖肉,可是发现很难炖入味。感觉肉都快炖柴了,干笋吃起来口感还是硬硬地。看着这一大包干笋干发愁,想起来袋装的各种油浸笋小菜,常见到得是用新鲜笋腌泡的小菜,何不用干笋试试? 很多事只有试过才懂得,这样做出鸡汁油浸干笋格外好吃哎。
8回家在餐馆吃过很美味的笋干炖肉,从家里背回来一大包笋干,原打算做干笋炖肉,可是发现很难炖入味。感觉肉都快炖柴了,干笋吃起来口感还是硬硬地。看着这一大包干笋干发愁,想起来袋装的各种油浸笋小菜,常见到得是用新鲜笋腌泡的小菜,何不用干笋试试? 很多事只有试过才懂得,这样做出鸡汁油浸干笋格外好吃哎。
991239不管你多忙,每天留点时间看看天上的云,终于追完了电视剧“琅琊榜“,周末出去看看云。
预祝周末愉快~~~~