钓三文鱼及三文鱼的10种吃法

美国闺蜜一直要我们一块去钓三文鱼，她家领导钓鱼有瘾，可以不吃饭不睡觉的钓，早晨5点不到就去了，晚上天黑了还不回家，有次闺蜜半夜了打电话说她家领导出城钓鱼到现在还没回，担心出什么问题，害得我和她一起焦急。

有天她家领导约我家的一早一起去钓鱼，我家领导很想去，但一想到周末不能睡懒觉还半夜鸡叫就没下得了那个决心。闺蜜他们还要我们一起去阿拉斯加钓，我们家里有个小拖油瓶，哪有那功夫？天又渐渐的冷了，我现在是天天盼着去穿裙子的海边好不好。：）

上次出海看鲸鱼就把我晕了个半死，还钓！

坐他们的船，看看风景还不错，让我半天一天的坐在那里钓鱼还真是有点不够那个雅趣，更不要说出海了，吃倒是可以的，下面就介绍我的几种吃法，朋友有别的吃法，我可以把它加进去，我们来个《三文鱼宴》，哈哈！

其实今晚吃了三文鱼，就想干脆把原来做的也放一起吧，以后找起来方便。

三文鱼最好买wild caught 的，不加色的，我一般尽量买不冰的，新鲜的。

三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血脂和血胆固醇，可以防治心血管方面的疾病;三文鱼还可以有效的预防糖尿病的发生;三文鱼还有抗氧化作用，可以延缓衰老，抗皱，增强脑功能，预防老年痴呆和视力减，对于消瘦，消化不良的人群特别有好处。（网上）

我的家庭医生说我胆固醇有一丁点偏高，也让我多吃三文鱼。

烟熏三文鱼，最好吃的烟熏三文鱼是在旧金山渔人码头他们自己做的，味道特别的新鲜，我这个就是超市买的。

这个是日本店买的生三文鱼，自己切的生鱼片，当然是专门的生鱼片，不然要吃死的，呵呵。

香煎三文鱼，原味，就撒点海盐，胡椒粉，刷一点点橄榄油在平底锅，两面小火翻一下就行，水分锁住，又很嫩。

Salmon with cream sauce，这是和德国朋友一起弄的，她德国带来的汁，也很嫩，估计是因为汁包裹住的原因。

这个是今天做的，三文鱼炖。里面其实还有别的鱼和虾，盐，碎辣椒，胡椒粉腌一下，和蔬菜一起稍煮就行。

这个是原来做的海鲜三文鱼炖

这是原来做的日本三文鱼砂锅。

三文鱼酱油稍腌，放水煮，加黄酒，加鸡汤，再白菜，豆腐，最后放混合的海鲜，加所有的调料，芝麻酱和miso 各两大勺，别的都少许，辣椒粉撒一小点。最后放葱点缀。很鲜，微辣。

teriyaki 三文鱼，用teriyaki 汁腌一下，两边油里稍煎就成。

辣味红烧三文鱼，放了点日本的辣酱，油里两边稍煎，酱油，黄酒烧一下，不要久，不然就老了。

三文鱼稀饭，你可以用新鲜的三文鱼，也可以用烟熏的，烟熏的等稀饭好了再放进去，马上盛出来吃，鱼还是微咸的，很鲜，很好吃。