萝卜丝丸子和萝卜丝馅饼

想念家乡过年时炸的萝卜丝丸子，就买了几个白萝卜，一起做了两个小吃，参加了菲儿的感恩宴， 记录在此。也转贴诗人风风的美妙点评！
 

 1．萝卜丝丸子

【冰雕玉琢，流水中荡漾情丝。花飞云翥，同窗时揉碎芳心。度韶华，鸡子做媒；暗日月，淀粉新房。一旦百年和好，莲胎喜结，见喜鹊闹；一朝半日同油，春汛萌动，吻金童笑。】

                    

萝卜丝用水焯一下

虾皮用热油炒一下
放一点冷的大米饭，粉丝更好
打一个鸡蛋

最后放葱姜碎，盐调味，稍许淀粉。全部放在一起，揉成丸子，下油锅里炸就好了

 

                                     2．萝卜丝馅饼

 

【冷暖同舟，有一庞晶莹雪腮；开合比肩，藏一腔陆海风光。水焯的女儿性格，油煎的扶桑气色，可携手度春秋；心动的香辣作风，皮薄的普世情怀，能联袂闯南北。外焦里嫩，烤香作证；骨脆心柔，可口为凭。】

 

萝卜丝用水焯一下
虾皮用热油炒一下
培根切碎

葱姜碎，糖，盐调味。然后和在一起成馅
面粉用5分之一的烫面，然后冷水和面
包成馅饼，皮要薄。中火煎熟就好。