简易版红烧狮子头庆祝一千三百万

九月份的时候，写了庆祝一千两百万，事隔三个多月，昨天突然发现博客点击原来已经过了一千三百万。

三个多月一百万，这个有点创自己的记录，其实也许以前有过，但还是这一年重返博客才开始注意起自己博客的点击率。虽然换不了一分钱，但也有点成就感，这个应该归功于"花落谁家"这部小说，再次感谢大家的支持，虽然我目前写得有点纠结。

以前以为美食帖远比小说受欢迎，现在看来是因人而异。

事实是我写小说要比烹饪技术好。曾经跟我老公吹嘘说，我是一流的XXX专家(我谋生的专业)，三流的网络写手，五流的烹饪技艺。老公当时看着我，淡淡地问了一句:一共有几流?

不过还是很喜欢做烹饪帖，其实现在有自信做烹饪帖也是有过程的，近年烹饪水平大为长进，有时虽然贴出来的食物水平很一般，老公鼓励说，这就是真实的你。

博客是为分享，也是为了记录生活，有时候记些零零碎碎，过些年回过头来会觉得特别有意思，倘若没有这些记录，只怕都已经遗忘了。更有意义的是，有时候写小说就可以直接从中取素材。

这两天老公出差去了，因为儿子很偏食，吃得也少，所以也没做什么菜。

儿子小的时候，老公出差是我跟儿子吃喝玩乐的好时光。那时老公做饭，他不在家的时候，我上班远回家迟，也就懒得做饭，就常常跟儿子去外面吃饭，偶尔也会做些儿子爱吃的面条之类的食物。

那个时候儿子嘴很甜，完全是个"捧场王"。我们去餐馆，因为我比较宠他，便是他爱吃什么就由着他点，吃完了，他会满意地说:"This is the greatest meal I ever had。"若是我在家里做，他会说:"Mom you are the best cook。"

现在儿子很少跟我们说话，有时我跟他说起小时候这些事，他会面无表情地反问我一句: You are the best cook ?

切，什么叫着甜言蜜语~~~哈哈~~~

好吧，先上一个简易版红烧狮子头。

讲半磅肥肉末和半磅瘦肉末搅在一起，加酱油、酒、糖、盐和胡椒粉，加葱姜水一个方向搅和上劲(这一步特别关键)，加两勺淀粉搅匀。

锅里加油，两面煎。不喜欢太多油，只用了平时烧菜的油，所以不如大油锅的好看。

加入青菜略炒，加酱油和狮子头一起煮一会，即可。

虽然是简易版，但是很好吃，连平时只喜欢海鲜的儿子也爱吃。

另外再加一个鱼烧豆腐。

食材：鱼1条、豆腐一块，西红柿1个

制作：1.先将豆腐和西红柿放入砂锅，再加入2杯水，冷水开火烧滚待用。

2．将姜丝放入热油锅内煸炒片刻放入鱼中火将鱼两面各煎至2一3分种，放入蒜鄞县豆板酱0.5勺、蒜瓣和鱼头一起煸香，铲起鱼头和锅内所有配料一起放入己烧滚的豆腐汤内。

3．加入黄酒2勺和酱油子勺大中火烧5一7分钟后即转至中小火炖15分钟，放入葱花搅拌一下即可食用。

最后是儿子特别喜欢的烟熏三文鱼牛油果小三明治

今年是暖冬，天气特别温暖。这张有种临水照花的意境。