两款里脊肉家常菜和茶花

津白榨菜肉丝

里脊肉切丝，加盐，姜丝，糖，料酒和生粉拌匀， 一碗左右的菜油加热至八分热， 下肉丝划散至熟，盛出， 滗去多余的油。

锅内余油加入姜丝，黄芽菜丝和嫩榨菜丝爆炒，加入肉丝翻炒，加盐调味，最后加入水淀粉勾芡。

                                                        炒三丁

里脊肉切丁， 和上面肉丝同样方法爆熟

四个马蹄和半根胡萝卜去皮切丁。 炒三丁的方法和津白肉丝做法一样。

                                                           

冬天是茶花绽放的季节，粉色Camellia Debutante 较其它品种茶花早开。这名媛茶花因为是复瓣花朵很沉，几天不去看她就见落得满地的绣球。